“你笑什么？”

        程珍雪笑弯了眼睛，“就是好?笑，我们家八百年吃不了一次饺子，这次包的能吃吗，太浪费时间了，还不如弄个煎豆腐炖大白菜，里面再加上一大勺猪油与红红的辣椒酱，这样才够味呢！”

        被她这么一说，程宝菱勾出了馋虫，“行啊，晚上我们吃煎豆腐炖大白菜。”

        那边的案桌上，爸妈带着?大姐与程楠热火朝天?包饺子。程珍雪对他们包的饺子的好?吃程度存在质疑，不肯过去?，她拉程宝菱一起坐着?玩扑克牌。

        就是简单的推拖拉机，不用?带脑子就可以玩，一人放一张牌，当后面的人有跟前面的牌一样时，就把两张牌之间的所?有的牌收归所?有，最后手里没牌的人算输。

        相比较擀面，剁饺子馅容易得多。

        爸爸一手一把刀，把肉馅剁得飞起，哒哒哒地声音非常有节奏，剁完肉接着?剁菜，白菜与韭菜，然后分别调成白菜肉馅

        与韭菜肉馅。

        调完馅，爸爸打开煤气灶，将馅料倒进去?炒。程宝菱趁着?播广告的空闲往厨房那边瞟了一眼，看到他在炒馅，大吃一惊，赶紧走过去?阻止，“爸，那个饺子馅不能炒！”

        程安国锅铲翻得起劲，回：“是要炒啊，我看以前你包饺子都先?炒饺子馅。”

        “真不用?炒，直接包，用?水能煮熟，不用?多此一举炒馅。”

        程宝菱关?火，但韭菜馅的饺子已经炒熟了，只来得及挽救白菜肉馅。

        爸爸很乐观，“没事儿，用?油炒一遍饺子馅，更香。”

        程宝菱：……

        程楠傻乎乎：“对啊，我现在就已经闻到香了，为什么不能炒啊。”

        至于为什么不能炒，程宝菱不知，北方同学说不用?炒啊，而?且她在外面吃过的饺子好?像也没见炒的，理由她说不出来，于是：“那等会儿饺子熟了你多吃几个。”

        何佩瑜对炒馅这件事也是半信半疑，但她没多想?，“等煮出来就知区别了。”

        包完饺子，放进锅里开煮。本地人常吃汤圆，在煮饺子这最后的程序上倒不会出什么错。

        很快饺子出锅，一个个就如同半个月亮卧在盘子里，白胖白胖的，模样儿可喜。

        程楠忍不住开吃了，她先?吃了一个韭菜肉馅的，皱眉：“干巴巴的，韭菜老得很，不如包子好?吃。”

        再次一个白菜肉馅的，没炒过馅，里的馅很，但还是觉得没有特?别好?吃，她啧啧嘴，“早知就吃酱肉包子了。”

        程珍雪不客气地笑话?她，“说吃饺子的人是你，现在好?了不爱吃的人也是你，折腾了两三个小时候，现在怎么着?你也得吃下去?。”

        程宝菱也吃了几个，味确实?很一般，看来饺子的好?吃也要有技巧的。