老潘一时间哭笑不得：“行行行，以后点豆腐，爷爷就自?己吃，再也不要你?跟着吃了，行了吧？”

一起?，吃豆腐都吃腻了。

        鱼是三斤的鳙鱼，光是站在旁边就能闻到那郁扑鼻的酱香味。

        茜茜欢呼：“爱吃！”

        “这可不是炖豆腐，”老潘指着豆腐端一不显眼的刀口对茜茜说，“这是豆腐箱，里面有馅儿的。”

        茜茜不理解：“有馅儿的炖豆腐也是豆腐呀。”

        12岁以下儿童半价。

        潘夫人也夹了一块吃，险些也被到，赶紧提醒茜茜慢点吃。她?完全没想到送到家里的菜居然还有这样的温度，就像刚出锅似的。

        张老又小声叨咕：“其实他们家的卤货的也好吃，本来想点一盘卤货拼盘，谁知最近卤货的量越来越少，主打菜都改成鱼了。”

        茜茜不熟练的用着筷子，把豆腐箱扒到嘴边。外?面的豆腐韧韧的，一点都不像爷爷平常吃的趴趴的豆腐，但是又不，咬破这层薄薄的，一大口鲜美多汁的内馅立刻跑了出来。

        茜茜来了兴趣，拍手：“好玩！那里面的馅儿是什么呢？”

        茜茜眼睛都亮了：“我们的这菜，也有这么多种馅儿吗？”

        潘夫人接过传单，先被价格吓了一。

        茜茜小口的吐着气?：“呼…………好次。”

        张老也站在餐桌边招呼大家：“快来吃饭吧，凉了可就白费刚刚那个小伙子急匆匆送来的辛苦了。”

        一个还没开业，没有任何口碑的农家乐，竟然敢开这么离谱的价格？潘夫人都没看传单上的内容，手一抖先放到一边去了。

        “好，给你?夹一块豆腐箱。”

        说了这么久，虞三周已经把所?有的餐品都拿出来了。他一声不吭的把固定餐品的各种餐盒摞起?来，转就要往门外?走。

        潘夫人心里的那点疑虑瞬间消弭，老张果然还是原来那个老张，选餐馆就没有出错的时候。

        张老叫住他：“小伙子，我记得你?们老板说要开农家乐的事?儿，有眉目了没有？”

        尝过豆腐箱，潘夫人才去吃两个老抢的热火朝天的鱼泡饼。别看只?有一个鱼，上面的肉一点也不少，鱼切的时候多往下几公分，多留下些的鱼腹肉，可吃的位更?多。

        两天一夜套餐：2000元/人

        “可以开始预定了。”

        张老继续：“喜欢吃什么馅儿，就可以加什么馅。我曾经在年夜饭上吃过一豆腐箱，十二个豆腐箱用了足足十二种馅料，寓意未来的十二个月都圆圆满满，顺顺利利。”

        不过这豆腐箱确实别有一番滋味，豆腐的韧劲和内馅的鲜美恰到好，能吃出馅料里的肉香和虾仁的鲜，却一点也吃不到破坏口感的肉和腥气?。

        会让汤汁变腥的骨

        潘夫人挑选了一块最的鱼肉到茜茜碗里，茜茜却急：“，我要吃那个有馅的豆腐！”

        看到茜茜有些紧张的神情?，张老放了声音：“茜茜你?看，要先把豆腐切成六分方丁，寸二长方块，喏，就是盘子里这么大的，放到油锅里炸。炸成金灿灿的捞出来，沿着一边切开，但不能切断，就像是一个箱子盖一样。”

        张老笑呵呵：“哎呦，要是点这么多馅，老板非把我赶出去不可。我点的这豆腐箱是三鲜馅儿的，用的是海米、虾仁和猪肉。茜茜爱不爱吃啊？”

        这看起?来不起?眼的芡汁里讲究也不少，用蒜片和香醋爆锅，急火热油才能烹出醋的香味，再加木耳、黄瓜、水笋和西红柿调汤，出来的汤汁汤色红，香咸鲜，略带着一点点酸甜味。

        说起?这些，张老现?在还如数家珍。“有芙蓉蟹黄、扇贝香菇、海韭菜、黑椒牛肉、三鲜海参、青瓜虾仁、虾豆腐、海米肉丁、海味鱼肉、杏菇鲍鱼、酱肉木耳、荠菜纯素。”

        小小的一口，细腻又鲜美，这味一半来自?于细心调制的馅料，另一半就来自?于浇在上面的芡汁。

        “箱子盖有了，箱子在哪儿呢？箱子要靠挖出来。把里面的豆腐仔细的挖出来，才有地方放我们爱吃的馅。”

        这可就涉及到张老专业的地方了。他正?色：“豆腐箱可不是有馅儿的炖豆腐那么简单。”

        除了刚才那几菜，桌上的主菜是一盘硕大的鱼泡饼。盆一样大的盘子里是油赤酱的大鱼，酥脆的烙饼切成三角形，围在盘子边一圈，金灿灿的像绽开的莲花。

        三天两夜套餐：3000元/人

        虞三周一听这话，从怀里掏出一张宣传单。

        小姑娘又看着他爷爷，小声补充，“……不爱吃豆腐。”