：“我在这儿！等我一下，我上?就排到了！”

        大家定睛一看，这老板不是?在别?的地?方，就在山海食堂排队的队伍里。

        过了一会儿，兴隆大盘鸡的老板手里端着塑料碗，嘴里叼着一颗豆腐小笼，一路小跑回到自己摊位：“我来了我来了！”

        他还劝等在自己摊位前的人：“怎么?不去山海食堂排队呢，我跟你讲，我这个大盘鸡没有他们的东西好吃。”

        大盘鸡摊主为人太过诚实，惹的大家都笑起来。

        学生们无奈：“好吃是?好吃，就是?吃不饱啊。要是?吃完了还想吃，就得再排一次队，等下次排到了，上?回吃的东西都消化的差不多了。”

        大盘鸡摊主慷慨的给学生们递过来的碗里打上?满满的土豆和鸡肉：“多吃点！”

        摊主心，他一会儿还要去排队领豆腐小笼，把这些人都喂饱，自己的竞争对手又少了几个。

        电视台的摄像机把这一幕都记录下来，因为诙谐有趣，还能展示美食节的和谐氛围，没有剪掉多少镜就播出了。

        记者谭珠也在漫长的等候中终于排到了摊位前，被?告知为豆腐小笼准备的食材已经用光，现?在还剩

        下鱼饺可以吃。

        没有一个人因为临时换了食物表现?出不满，很多人反而高兴起来：“又可以吃到一种新美食了！”

        等到现?在这个时间的，基本都尝过生煎和豆腐小笼了，对于他们来说，现?在是?多了一种新验。

        而记者谭珠也是?为美食节采访下了功夫的，尤其是?花时间了解了一下这届美食节万众瞩目的明星摊位——山海食堂。

        她?把你小巧的鱼饺展示到镜面前，透过高清镜，可以看到熟透的鱼饺薄到几乎透明，里面的馅料一览无余。

        谭珠解说：“鱼饺和肉燕的法很相似，都是?把肉锤打成细腻的肉糜，和进淀粉制成薄薄的面，不过其中的区别?是?鱼饺用的是?鱼肉，而肉燕用的是?新鲜的猪肉。”

        “如果有了解山海食堂的观众朋友们可能知，肉燕是?山海食堂昙花一现?的一菜品，之所?以昙花一现?呢，并不是?因为它?味不佳，相反，很多品尝过的客人都怀念这个味，甚至还有一位女演员在社交媒上?推荐山海食堂的这肉燕，有很高的热度。”

        “我们现?在无缘尝到肉燕这款美食，就是?因为其制作工艺太过复杂。但是?今天，可以尝到与之相似的鱼饺。”说着，谭珠用勺子?舀起一个鱼饺送进口中。

        模样?看起来不过是?小巧一些的饺子?而已，吃到嘴里才发现?大大不同，因为外不是?用面粉所?致，而是?加了新鲜的鱼肉，口感是?十分脆的，爽口，让只吃过普通饺子?的谭珠有一种很新奇的感觉。

        鱼饺虽然?不大，馅料却?很丰富，里面有肉丁、虾仁和荸荠。

        谭珠点评：“鱼饺有一种奇妙的内外呼应，馅料里的虾仁和荸荠很有颗粒感，清爽脆，恰好对应鱼肉所?制的饺，馅料里肉丁的鲜又和鱼鲜味相得益彰。”

        “薄而有嚼劲，馅料鲜味美，咬下去还有微微的汁水，”谭珠连连点，“这种独树一帜的鲜味，确实对得起制作鱼饺时繁复的工序。”

        她?吃完了鱼饺，看到碗里还有些汤汁，是?盛完鱼饺以后，山海食堂摊位上?分餐的工作人员顺手舀了一勺锅里沸腾的清汤进去。

        谭珠为了这次采访下了功夫，她?还提前去过山海食堂吃饭，自然?知山海食堂十分出名的的高汤，知这高汤会据需要随时调比例，与菜品完美契合。

        所?以当下她?没有犹豫，直接端起碗把剩下的高汤一饮而尽。