高价尖端、乃至限量饥饿营销的路子。
祝子翎脑子里迅速冒出了一些未来世界里听说过的营销和经营方式,什么限量、会员、优惠、广告、水军……
大启的人还没见过这种花样, 说不定用了之后效果
群。
祝子翎大致想了想,在纸上写了几条, 勉强算是写了份很简略的策划。
反正事情还是交给容昭的手下去办,他只要提意见就行。
除了经营手段,决定一家店能不能成功,最重要的当然还是商品。
放到未来世界的话,这样的菜单倒是
有甜品店的样子了,就是种类稍微少了点。
祝子翎想了想,就决定再给菜单上多加几样东西。
首先当然是各种甜点。
除了之前那些,祝子翎又去厨房教人
了泡芙、曲奇等等甜品。既然是开店,那除了味
样子也很重要,祝子翎还让容昭找来匠人,专门给他
了各种各样的模
和裱花嘴。
另外祝子翎还让人
出了黄油,还有芝士,也就是
酪。
酪这个东西其实是北方游牧民族的传统食物,但中原人却并不怎么喜欢,因此并没有广泛发扬开。但未来世界的各种芝士点心,在和大启有着相似渊源的国家里却也很受欢迎。
这或许是因为农耕文明里牛是非常贵重的,牛
自然也不多,因此没法像游牧民族那样形成吃
酪的习惯。而且
酪的种类非常多,可能北方传统的那种对中原人来说正好就不太适口,也让人缺乏进一步挖掘的兴趣。
总之,祝子翎觉得只要掌握好了品种,
酪还是能让大启人喜欢的。反正他的目的也只是为了给店里的菜单多增加一些花样,也并不是为了专门推广这个食物。
鲜
酪其实味
就
不错的,没有那种容易让人难以接受的酸味,只是放不了太长时间,必须现
现吃。
里面还可以加上各种东西,甚至
成胡椒味、辣味的都可以。本
就是一个还不错的零嘴。
再多加工一下,搭
其他的点心,
成芝士
糕、芝士
盖之类的,味
就更好了。
不光如此,祝子翎还想起了
受欢迎的芝士炒年糕,可以
成甜辣的口味,加各种各样的
菜,比单吃甜味的芝士甜品感觉更好。
尝过了这一系列搭
后,原本对
酪这个北狄那边的东西并不太感冒的厨子们,纷纷转变了态度,觉得可以将其作为将来点心铺子的一样重要菜品。
不过……
“这芝士炒年糕,不算点心了吧?”有人说
。
当即有人回他:“王妃教了这么多方子呢,又不缺这一样。光之前的各式
糕饼干就够
出几十种了。”