虽然那味仍是让人有些闻而却步,  但更大的好奇和为厨师去品尝食物味的素养还是让他们很快将漆黑的豆腐块送进了嘴里。

        刚咬下去,  几乎个个的眉都是紧皱着的，然而片刻过后,  就越来越舒展开,  最后忍不住睁大眼睛，眸光发亮地互相看去。

        不料却见祝子翎什么异样都没有，闻了闻，感觉是臭豆腐的那个味儿，便满意点，让人把剩下的也都捞了出来。

        厨子们对于这个气味现在已经早有准备了，但看到豆腐的颜色还是难免惊异。

        饶是十分相信祝子翎，这会儿他们也忍不住有点担心了。怕这乌漆墨黑的豆腐是腌坏了的。

        想必再过一会儿，就要带着那新菜来找他了。

        乌漆墨黑的豆腐在盘子里摆出来，上面点缀上翠绿的小葱和鲜红的酱汁，竟然也显得颇为好看。

        后者没有前者那样外焦脆、内里的口感，但是酱汁的味更加饱满，少了几分油香多了几分酱香，是另一种风味的好吃。

        炸过之后，臭的味更加减少了，在油的焦香味混合下，变成了一种臭中带香的奇异味。刚闻上去是臭，但片刻后涌上来的回味却又带了香。稍微多闻一会儿，就莫名有种上的感觉，异样的勾人。

        祝子翎最近了几次新菜,  可用的都是目前十分宝贵的番茄,  以至于那几菜的味这些厨子们都还没机会尝到。所幸这回的臭豆腐就不用吝惜了，祝子翎直接给每人都分了一块。

        其他人见状都忍不住有些惊奇，但对于这东西的味，还是很有些疑虑。

        吃过一块传统香脆的炸臭豆腐,  祝子翎接着又尝了尝加酱汁烧过的。

        有前面的气味打底,  这入口的味完全不会让人难以接受，反而颇为惊艳。酸味和油脂给味带来刺激又舒畅的感觉,  再由香辣的酱汁包裹，吃下去简直回味无穷。

        难以想象这是用一坛恐怖的臭水腌出来的。

        用黑卤水加青矾腌制了两天的豆腐，色泽漆黑、气味烈，豆腐本的程度和韧也并未破坏。

        祝子翎一边迫不及待把剩下半个也进嘴里，一边满足地眯了眯眼睛。

        臭豆腐主要就是生胚的腌制费劲，剩下的工序就十分简单了。

        以他的武功，等会儿想要闭气倒不是难事。但若是想要闭味，那武功再高也不到……

        这东西的法和气味可能难登大雅之堂，但味却是适

        “……这真的能吃？”

        前者更突出臭豆腐本的味，后者则是酱料的香味更加郁，各有所长。

        看祝子翎吃得这么香,  其他人不禁都皱起了脸。

        “这……卤水竟能腌制出这种颜色？看着就跟墨染的似的。”

        捞出来的豆腐，味闻起来依旧很酸臭，但比起那一坛卤水，就显得容易让人接受多了。

        没错，就是这个味！

汇报，说祝子翎去了厨房。

        第84章

        除了这种传统的吃法，还可以将豆腐炸至中间变成酥黄，然后放入刚炒出的酱汁里烧。小火焖上一段时间，微微收汁后出锅。

        祝子翎并不知容昭此刻正如临大敌，他对于这一锅臭豆腐那可是万分期待，让人揭开盖子后，当即自己夹了一块出来，仔细看了看又闻了闻。

        捞出来的墨黑色豆腐块都清洗干净沥干水分，放入油锅中炸到膨胀焦脆便可捞出，再另外炒出香辣的酱汁，然后用筷子将豆腐中间戳破，将香辣的酱汁浇上，便是大功告成。

        祝子翎则是已经率先夹了一块地法的臭豆腐，张嘴一口咬了下去。

        这、这味绝了啊！

        这东西……真有那么好吃？

        豆腐奇异的酸味在口中微微蔓延，但下一刻香辣的酱汁就直接炸开，接着那独特的鲜香回味才溢出来，一口豆腐越嚼越香。

        “居然这么黑……”