枞酱还能随时随地带着,这么一想……
叶宁也就能带去上书房的膳房吃了。
灶上的鸡枞菌丝粥熬好了,米粒
烂开花,鸡枞丝淡黄香
,闻着像鸡丝粥,又比鸡丝粥多了几分鸡枞的清香。
叶遥给云峥装了满满两碗带回去,油辣鸡枞酱对云峥而言过于辛辣,恐怕
胃扛不住。
她还是多熬点鸡枞粥或者汤水吧,将
胃调理好了,以后才能吃辣子鸡丁、红油火锅!
***
“油辣鸡枞酱?!”
姗姗来迟的叶宁听了叶遥的打算后,顿时眼前一亮,喜上眉梢!
叶遥解释
:“我们辣椒还是不够,所以吃不了辣子鸡,改
油辣鸡枞酱,量大好吃你还能带一罐去上书房。”
“我觉得非常好!”
叶宁可太激动了,在他看来,鸡枞是特好吃的,油辣子也是特好吃的,现在这两种特好吃的要合起来。
那可不就是双倍的好吃,这比辣子鸡更诱人好吧?!
一说完,他就拎起竹篮往后院跑,他要去采更多鸡枞
油辣鸡枞酱!
竹林里吃不完的鸡枞总算有了去
,洗净的鸡枞撕成条状细丝,锅中烧油限价蒜蓉爆香再放入鸡枞丝煸炒出水分,不多时一
子鲜香便充斥整个小厨房。
叶宁趴在灶前,不停
着香气忘乎所以。
等鸡枞炒得差不多了,再加入辣椒面花椒面以及八角酱油等调味料继续翻炒,一直到锅中水分炒干,只剩下鲜红
香的油。
通红的辣椒面裹满了鸡枞丝,红艳艳的油脂将它们紧紧包裹,牢牢锁住了鸡枞的香气。
叶遥夹了
鸡枞菌丝尝尝,香辣十足又不失鸡枞的鲜甜,撕成细丝后口感仍旧

厚,一口咬下去还滋滋冒油,那油也是香辣
人,多嚼几下竟有种在吃鸡丝的感觉!
不愧是鸡丝菌。
“让我也尝尝,叶遥,还有我。”一旁的叶宁急得拉了拉叶遥的袖子,将她从美味中唤回神。
叶遥夹了一
鸡枞菌丝放入叶宁口中,叶宁伸长的
尖最先
碰到鸡枞,辣油在末梢滴落,顿时一
辣意在
尖炸开!
这味
……
叶宁浑
一个激灵,顾不得火辣辣的
,他连忙将整
鸡丝
入口中,重重地咬下去!
菌菇的鲜美和辣椒的火热完美
合,又在口中碰撞,小小的叶宁皱紧了眉
也没能形容出美味的一二,只反复咀嚼下肚后,掷地有声
:“好香,好好吃!”
“好吃就对了。”叶遥将大半的鸡枞都装进叶宁的罐子,直到装满才
上瓶口。