叶宁等不及
:“可以吃了吗?”
连云峥都忍不住拿起筷子,和其他人一起将其拌开。
叶宁一边拌,一边痴痴地
溜着口水:“好香啊。”
面团醒好后便是扯面,面剂子扯成约莫两指宽后,运用巧劲在案板上反复摔打,两指宽面下热水煮熟捞出,薄厚均匀恰到好
。
怎么会这么好吃!
草莓的酸甜恰到好
地祛除了牛
的腥味,香甜的
味从厨房飘到院子里,正埋
吃油泼面的几人忍不住抬
,随后不约而同地朝厨房看去。
比起在修真界时的手艺也不差,这个世界的食材都这么好吗?
煮好的面条过凉水放进一个大瓷盆里,再用煮面的水
了些豆芽和小青菜,整整齐齐码在面上,往面条上加蒜末、葱花、花椒粉、适量辣椒面和白芝麻等,生抽老抽调好味后,再来少许白糖提鲜。
其他人见状,也学着挑面条吃起来,只吃上一口便领悟到了油泼面的乐趣。
叶遥给自己挑了一碗面条,舀起一小勺陈醋浇进去
:“这里面的油泼面是香辣味,若是想吃酸辣的,就加点醋。”
一口辣辣的油泼面,再来一个酸甜的草莓,这滋味好不快活。
油泼面摆放在石桌的正中间,旁边还放了一碗陈醋,一小盆肉臊子,满满一碟洗净的草莓。
他略为惊讶地看了眼叶遥,那般
贵的草莓,还真的让八公主种出来了?甚至比御赐的草莓都要香甜?
“滋啦――”
七玖挠
,不好意思
:“都是八公主一步一步教我的。”
热油烧好,在一众人紧张期待中,轻轻浇了上去。
泛红:“好辣好辣!”
她又舀了一勺肉臊拌进自己碗里,裹满辣椒红油的宽面再
上满是肉香的臊子,偶尔还嚼到几
脆生生的豆芽。
“还有最后一遍,浇热油。”
叶遥担忧
:“六皇姐,你要是不能吃辣,那就别吃了,我给你
一份不辣的?”
锤好的辣椒粉已经收进陶罐里,空气中刺鼻的辣味散了不少,现在细细闻起来,反而感觉有些香。
他那盆草莓,似乎才开始变红……
肉沫很快就切好,趁着醒面的功夫,叶遥先炒一个肉臊。
掌心那般大的草莓已经熟透,像一颗深红的玛瑙,
齿轻轻一碰那层薄
就破开,从里面涌出许多鲜甜的汁水。
热油已经将辣椒面浸透,拌开后宽面条色泽红亮,香辣的红油均匀地沾染在每一
面条上,光是看着就食
大增。
叶宁惊叹地看着这一幕,哇的一声
:“七玖,没想到你的和面手艺这么好啊!”
这时什么味
?
忽地,他想起叶遥送给自己的那盆草莓,发现了一些不对劲。
叶遥忽地想起,自己还有草莓牛
没
!
这
声响堪称油泼面的灵魂,原本只是一点咸香的面条,香气瞬间丰富了起来!
果然是辣椒,这比油辣鸡枞酱的味
还要辣。
叶遥惊喜地支棱起脑袋,嘴里
糊
:“好吃,你们快尝尝。”
也不知是说给别人听,还是说给自己听的。
解辣……
说干就干,草莓热牛
起来很快,洗了一碟草莓,一半压碎成草莓酱,一半切成草莓粒,草莓酱在锅中煎出汁水后加入热牛
和白砂糖,烧到咕噜咕噜冒泡。
再试着咬一口草莓尖,果然,这草莓肉质更
味
更足。
香甜草莓味的热牛
正好可以解辣椒的辣味,吃辣至于再来一口甜甜的热饮,那滋味只会更加快活。
此时,面条的咸香味已经有了苗
。
叶遥也没想到这草莓竟然这般水
,浅红的草莓汁一个不慎从嘴角漏出,她赶紧将它
进去,这草莓吃起来比修真界丝毫不差,她一点也舍不得浪费!
肉臊很简单,加油加调料和肉沫下锅翻炒,临近出锅时勾芡收汁,一碗酱褐色的咸鲜肉臊就
好了。
蒜香葱香辣椒香各种香味在热油的激发下完全迸发开,每一缕香味都竭力往人鼻子里钻,鼻子下意识
气,这也太香了。
这小碗的油泼面几口就下了肚,酸辣为疯狂刺激着
,很久没吃辣的叶遥忍不住
了几口凉气,嘶哈嘶哈地往嘴里
一颗草莓。
还没吃到嘴里,光看筷子挑起宽面时,那面条竟弹了起来,就知
这面有多劲
。
五花肉切出来的肉沫
瘦匀称,过热油微炸翻炒后,
肉不腻瘦肉不柴,
满酱汁后更是肉香四溢,伴在油泼面里很是一绝。
草莓是那片草莓地里新摘的。
面条捞出,接下来就是
最期待的油泼面了。
一边嘶哈一边
:“好吃,我还要吃!”
云峥也拿起一枚草莓,仔细瞧了瞧发现这草莓比他当初拿过来的还要大一圈,颜色要红一圈。
这其中,六公主吃得最急却也最狼狈,辣得脸颊通红,也要
着泪花继续吃下去。
“不,我要吃辣,我最爱吃辣了!”六公主通红着双眼,无比坚定地往嘴里
了一颗解辣的草莓。