椒汁鳐鱼片/688

        酱油水的法很简单，将葱姜蒜辣椒爆香，然后放入足够的酱油和水，不要要放盐和料酒，但不放料酒的前提是海鲜足够鲜，如果腥味很重不放料酒真的没办法下口。

        朱朱爸爸点了点，“椒汁鳐鱼片、酱油水、清蒸金丝鮸、山梨刺鲀汤也要。”

        叶久久一次了四份，好时蒸箱里的银鱼蒸和金丝鮸也蒸好了，端出来简单摆盘后就和其他的菜一起送上去。

        出车祸的男人本来骨疼得已经没什么神可，但看到送上来的菜后，立即打起了神：“住院的时候一直惦记着老板这里的海鲜，今天终于能吃上了。”

        酱油水/1888

        “以后有机会再点。”叶久久帮旁边的文慧点了菜，然后就回厨房开始菜，剩下的交给陵余就好。

        朱朱嫂嫂和儿子都喜欢甜的和刺，于是又要了芝士焗蝉虾和鸡冠虾刺。

        她按照进来的顺序走到朱朱一家子面前，“这是今天的菜单。”

        鸡冠虾刺/18888

        酸辣裙带菜/88

        蒸上后叶久久转又将蝉虾收拾干净，一次了四只芝士蝉虾进去。

        “今天基本上是以鱼为主。”叶久久让后面痪的客人、瘸的客人先进来坐下，等全进来后坐了满满八桌。

        “那这个肯定要的，可遇不可求的好东西。”朱朱立即拍板，“是吧，爸爸？”

        将剩下的酱油汁水全倒在鱼上，再放上一点葱段就可以上桌。

        他们觉得一定是贪玩的小弟带偏了父母，所以

        周珊好想吃其他菜，可是好贵，而且他们两个人也吃不完：“每次这个时候我就希望我也有很多家人在这儿，也可以多点一些其他菜。”

        放进去后了桌子，叶久久看了下陵余送进来的剩下五桌的菜单，后面的五桌客人里李林将所有菜全点了，另外出车祸的以及堆堆两桌客人将除了美鳐鱼翅和鸡茸鱼以外的菜全点了，还有两桌人相对较少，点了四五个菜。

        清蒸金丝鮸/2588

        他们得知和父母偷偷回到了鹿城，回来就算了，还不回家，也不告诉他们，就天天跑来吃什么私厨海鲜。

        鸡茸鱼/4888

        叶久久记下菜单后便又帮旁边的周珊点菜，他们人少，只点了酸辣裙带菜、银鱼蒸和椒汁鳐鱼片。

        今日菜单：

        朱朱一家看着菜单，发现今天都是鹿城鲜少看到的新鲜鱼类，“今天倒是来得巧了。”

        他迫不及待的尝了尝海鲜酱油水，大斗鲳肉质浑厚美，吃着肉质非常细腻，再加上酱油的独特香味，将鲳鱼的鲜美全激发了出来，吃着更加鲜甜多汁。

        “确实很巧。”叶久久顿了顿，“其中美鳐鱼翅和鸡茸鱼都只有两份。”

        红烧鳐鱼/788

        美鳐鱼翅/4888

        叶久久穿好围裙，好口罩和帽子就开始银鱼蒸，一共了七份，蒸的盅个小，占地不多，还空出了一些位置，所以叶久久另外放了两份金丝鮸进去。

        银鱼蒸/188

        山梨刺鲀汤/3888

        香辣香煎鹦嘴鱼/1588

        等酱油汤底烧开后，放入理干净的大斗鲳，然后转中火，期间需要翻一次面方便均匀入味，煮六分钟左右后里面的酱油水已经所剩不多，这时就可以出锅装盘。

        尝了几块后他就觉得浑都舒服了：“老板这里的菜简直是我止疼的良药。”

        旁边对这个小餐馆的厨艺表示怀疑的李林的哥哥姐姐此刻也说不出话来了。

“老板，今天都有什么？”

        芝士焗蝉虾/8888

        叶久久据菜单来菜，她先将最简单的酸辣裙带菜、椒汁鳐鱼片好，然后开始酱油水。