许齐尝了一片,直接让他美的眉
都
了起来:“口感柔
丰厚又不失弹
,还有那淡淡的余香,跟一丝丝回味的甘甜,清爽而又不油腻,肉质紧致柔
还有不干柴,不愧是蓝鳍金枪鱼,味
就是不一般啊。”
只见张泊松一脸惊讶的朝他们看去。
贺学彬拿着取好的鱼腩肉, 放回到冷藏箱里冷藏。
只见许齐拿着匕首, 对着鱼
与鱼鳍朝下一点的位置开始下手,尖锐的匕首穿透鱼
落在鱼骨之间,几刀下去在翻一面以同样的步骤下刀, 整个金枪鱼的鱼
分就全都取了出来。
许齐取出金枪鱼最美味的上腩肉与中腩肉,与那条整块切分出来的鱼骨,其他
位的鱼肉,全都放到冷藏箱里保存。
“来来来,都一块过来尝尝。”许齐把切好的金枪鱼刺
,整齐的排在赶紧的芭蕉叶上,排放在桌上
。
新鲜片好的金枪鱼,不需要沾任何的酱料,光是空口吃都能感受到这条金枪鱼的鱼肉之鲜美,口感之丰厚。
剩下来的两块鱼肉,则被他片成刺
。
就在这个时候,屋前突然响起一
耳熟的声音:“呀,你们这个时候才刚刚吃饭吗?”
贺学彬被他说的直咽口水:“别废话了,赶紧先让我尝一口。”
还有他们在红树林里抓到的黄油蟹, 直接洗刷干净上锅清蒸。
宋甜甜几个就更不用说,早就垫着脚围在餐桌边等着了。
在这个过程当中,刀尖一定要顺着沿着鱼骨的方向划去, 直到把这块肉分解后,在从鱼中间的
分下刀直到把这块鱼肉整
取下……
【虽然知
张泊松过来肯定是来蹭饭的,但是什么tmd的拼桌啊,这种撇脚的借口,他到底是怎么脸不红心不
的说出口的?】
外脆里糯的口感,让闻到香味纷纷从屋里出来讨食的几个小家伙,都吃美了。
除了这些, 陆川北在米饭
好之后,还用他们今天摘来的芭蕉、木薯,直接
了个
丝香蕉跟
丝木薯。
许齐用干净的
巾,
拭了一遍金枪鱼
上的水分,接着拿起所有的刀在一边试了试, 才选了一把尖
锋利的匕首,上前对着金枪鱼开始切割分解。
在这同时,许齐也把金枪鱼给全
切割分解好了。
鱼骨递给陆川北,直接剁成大块,下锅
成椒盐鱼骨,抱着啃最是带劲。
“什么怪蜀黍啊,说的怎么难听。”张泊松一脸嘿笑的凑了上去:“不过,赶得巧不如来的巧,你看我也还没吃午餐,要不一起拼个桌?”
在这时,许齐按住鱼尾从尾
开始一直往上朝着背鳍划去。
接着顺着鱼
切割出来的
位往下划上几刀,就能轻松的取出鱼腩肉。
【学废了学废了,以后我想要
“早就在等着这一口了。”陆川北二话不说,直接就从灶台前站起来,就朝餐桌走去。
而在许齐忙着切割分解金枪鱼的时候,陆川北跟方修竹也没闲着。
已经看透了他的陆川北几个,淡定的瞅了他一眼,连忙继续招呼几个孩子吃饭:“来,你们继续吃不要
这个怪蜀黍啊。”
椰子蟹也没有逃过被芭蕉叶卷起来,埋在篝火下的下场,接着陆川北还在篝火上架了一张烧烤架, 往上面排了几块牛排, 还有切好的五花肉等等都可以在上面烤。
一百八十多公斤的蓝鳍金枪鱼被陆川北几个抬上了桌。
灶台的火点上,大锅米饭焖上,接着取出一扇排骨,直接剁了三条下来,跟他们挂在院子里的海带一块, 炖上一锅海带排骨汤。
分割、切除、取肉、剔骨等等一系列的步骤, 全都由许齐一个人完成。