跃上半成。”彭春军
。
顾德强一副欣
脸。
林煜文听二位大厨说得
是
,他自己也抱着杯子牛饮而尽,也学着咂摸嘴巴,最后摇
:“我是个
人,说不来这些话,你们说的我也
会不到。”
进屋以来一直沉默着的施巧和吉荣也喝了一小茶碗的柠檬茶,吉荣犹豫了下,底气不是很足地
:“跟在外面喝的现制果茶的柠檬水相比,比那个要更好喝些。”
这两年现制果茶市场很是火热,同样是500ml的大容量,同样喝着冰凉解暑的
糖饮料,国人对于新鲜现制的水果茶的喜爱度比便利店里
包装茶饮料更高,就连吉荣施巧这样退休五十多岁的老阿姨,这两年在盛夏的天气里,也会偶尔去买两杯柠檬水,更别说彭春军和顾德强这两位大厨了,早两年现制果茶市场稍热,他们便尝过大多茶饮了。
相比于外面品牌连锁的现制果茶,林煜文这种家庭小制作、还是冷冻品来说,按理林煜文家的柠檬茶会落下风,但即便是生手、
料也很简单、甚至还是冷冻品,风味仍比市场销售的更好。
唯一的解释,便只有原材料品质上佳这一个解释了。
顾德强笑眯眯的简单给二人解释后,施巧吉荣恍然大悟。
吉荣甚至还小心问了句关于现制果茶中会有香
的存疑。
话到此
,顾德强却是一脸惋惜,叹
:“可能会有些小规模现制果茶店用到香
吧,可现在这餐饮市场,又有哪一行完全不用香
呢?”
水果香
也就罢了,甚至连蒸米饭里
,都有大米香
,传统小炒里
,也会有一门心思搞捷径的速成厨子使用锅气香
!
“锅气都有香
了?!”林煜文猝不及防,刚才听大米香
他都很震惊了,没想到锅气……现如今的香
行业里
,牛肉香
这种早就被人熟知的食品添加剂也就算了,锅气这玩意也能
成香
?
林煜文简直想象不到锅气是个什么味
!
按理说,炒什么菜,不是就有什么锅气吗?那玩意还能统一?
可震惊之余,林煜文仿佛又感觉好像也不奇怪了,前些年也就罢了,这几年在盛海吃饭,越是大商超里
的连锁餐饮品牌里
,各种品牌餐饮店的味
越趋向于统一。
仔细想来,好像每个细分餐饮的不同品牌,都有相似的味
。要真说各个品牌间的区别,好像也就是这个品牌的火锅底料稍微麻些,那个品牌的更辣一点,但火锅底的香气,更甚于往广
说,不同品牌间的酸菜鱼、麻辣
、小炒肉、炒面炒粉炒米炒拉条的香气,实在都差不多。
林煜文摇摇
,他已经很久没去想之前在盛海时的外餐外卖了。
相反,要不是顾德强提起,说到美食,林煜文满脑子都是这二年来在山上吃到的家常饭。
家常饭有家常饭的滋味,这种滋味很是动人。
不论小炒或是炖肉煮汤,每种菜都有各不相同的味
,每个人下厨也有迥然相异的风格,就比如说家里明雅和银朱的手艺,即便是一盘简简单单的番茄鸡
,林煜文都能轻易区分。
不能说她俩谁
的不好吃,每个人炒的都很好,林煜文喜欢银朱的手艺,同样也欣赏明雅的饭菜。有时,九婆也会炒两
,跟她俩又是不一样的味
。