两个言不由衷的人默然共对数秒,我摇摇
,又提起了筷子。不
了,今朝有好菜今朝吃,这
菜的用料虽然有点……好大喜功,可是三鲜齐至,更有腐竹增味,确实也很有奢侈快感。我能在这里吃他一顿亲手煮的饭,如今也是奢侈,每吃一餐,便少一餐,又何须在有限的奢侈中平添烦恼。
他花了一天的时间,熬出一锅扁尖笋火
鸭骨鸭肉上汤,就等我到家,好煮麵给我吃。正宗上汤煨麵的麵
要煮到略带
烂才对味,唐家祥却是aldente口感的忠实拥躉,世上凡是麵条,他一律当作意式麵条
理,乃至于南台湾的关庙麵、中国陕南的
带麵,竟也难逃被他煮得半生熟的命运。所幸,在我坚持之下,他对此
煨麵妥协,耐住了
子站在炉火前等细麵
饱汤汁。
细麵的少许麵粉香混着汤
味不断飘出,衬着麵条
汤的
稠声音,不到几分鐘,沙发里的我已经嘴馋得忍无可忍,不再理会康復中的伤口,一
一
地跑到炉前一起等麵。
他为了平反自己厨艺的臭名,稍有讲究的菜式也
了几
。同是鯪鱼,他便多煮了一
茶树菇鯪鱼,以腐竹细心捲起,不幸他太过贪心,想要来个豪华版,于是切碎了罐
鲍鱼混进去,鯪鱼的锋
当即被鲍鱼抢光了。我咬下半条鯪鱼卷,隔着半空在他鼻子前点了点:「你呀就是甚么都想要,不想损失这个、又想留住那个,弄得乱七八糟。」
「很好吃。真的,」我饱啜一口茶树菇和鲍鱼的汁水,说,「所以你记好啦,你开创意餐厅真的不要
西方菜,一定会有人赏识你的中餐的。」
我又指着一罐腐
:「那一粒粒的是蒜
呢,还是虫
……」唐家祥叫:「是剁碎的蒜
!你看标籤上写着蒜味腐
!我看起来是那么脏乱的人吗?」
他关注地看着我,眼睛眨呀眨,我知
他有两件事想问,可是我偏偏只答其中一问。
唐家祥冤枉地叫
:「是stilton!」
他说:「我也没想到别的意思。」
「我是病人啊!你叫我半夜站在家门口不准进去?」我歪着
,靠着他肩膀,苦哈哈地说。
「嘿嘿,终于也有我令你吞口水的时候了。」唐家祥差一点搂着我
起舞来。
他愣了一下。我一看他的表情,
上也省起了,「……我没别的意思。」
「你闻闻看嘛,五秒鐘就好。」唐家祥央求,「是不是站在这里就能闻到好香?」
另一天,他休假,我上班的时候他便整天耗在我家,接我回家时他将门一推,得意地说:「先不要进去,站在这里闻一下。」
就当仁不让地将大批用
料搬来我家。我问过他:「等我拆了线,你又要统统搬回去?」
唐家祥耸肩说:「不必了。为了搬过来我还要搭车,再搬回去实在麻烦,统统送给你。」
真的好香。就算不到香闻十里,起码已经香闻电梯间和防火梯。我吞着口水说:「好
的高汤味。你买了上海餐厅外带?」
便是这样,我的厨房一下子多出好几个欧洲国家的橄欖油,多出中国北方的几款老陈醋和辣椒油,多出玫瑰盐,就连原粒黑胡椒也多了两种,又有了牛排测温
、烹煮温度计、一整组花式蔬果刀、以及大半组名牌陶土锅盆。不过,除了这些好东西,还有一些看起来像是赶着清掉的食品,显然有快过期之嫌。我指着一块
酪问:「这是真的英国stilton蓝霉
酪呢,还是法国brie发霉又变
了?」
我嘻嘻笑
:「我又不是没进过你厨房。你在家里是甚么德
我还不知
?」