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开卤味店后,我暴富了 第133节

看完视频,不止网友无语,给颜烟也整无语了。

        他们老xx家,可不能断了香火!

        颜烟看向沈沐:“这个热搜,是你弄的?”

        沈沐:“我让公关部门弄的,反正公司每个月都要花一笔钱搞公关。后续她们会联系叶嘉,看能不能资助她上学的费用,也能提高公司的影响力,一举两得。”

        双方都有利,颜烟也不用觉得欠人情:“你怎么能想出这么好的主意,你可真是太聪明了。”

        每天被夸夸,沈沐真的好喜欢。

        他问:“烟烟,中午你想吃什么,我做给你吃?”

        颜烟心情好,食欲渐好:“我想吃红烧肉,今天不想吃米饭,想吃面条,如果我说还想吃油泼面,会不会有点贪心?”

        沈沐眼含笑意:“怎么会,你一点都不贪心。我马上去给你做。”

        他去市场买来一条五花肉,一袋面粉,回到店里,突然想到什么:“糟糕,我忘记买擀面杖了。”

        颜烟:“巧了,我厨房里有一根全新的,没用过。”

        她买来准备留着给颜国华同志偶尔擀个饼啥的,一直被闲置,没派上用场。

        颜烟拿出擀面杖时,表面包裹着一层塑料封膜,未拆封的。

        五花肉切成方块,冷水下锅,加葱姜和料酒去腥,撇出血沫,捞出。

        洗净的锅,以小火煎烤着五花肉,不用放油,因为五花肉本身含有丰富的脂肪。

        五花肉煎至两面金黄微焦,这时候锅内有些许底油,五花肉被盛到容器里,备用。

        锅中底油,大有用处。

        加几颗冰糖,炒出糖色,刚才的五花肉倒入锅中,裹上糖色。

        加入适量开水,以淹没五花肉一公分为佳,加入生姜、八角、桂皮和香叶,大火煮开,转小火。

        炖红烧肉的过程中,颜烟负责给煮熟的鹌鹑蛋,剥壳。

        去壳的鹌鹑蛋,白嫩嫩,放到容器里,特别喜人。

        中途剥壳的时候,颜烟被鹌鹑蛋q弹的蛋白馋到,偷吃了几个。

        被沈沐抓包,颜烟干脆问他:“你要吃一个吗?”

        沈沐摇头。

        颜烟就自己吃掉了。

        剥完的鹌鹑蛋,用清水洗一下,放到锅中和五花肉一同小火焖煮。

        看见沈沐擀出来的面条宽宽的,颜烟感觉到很不可思议。

        她说的油泼面,是挂面泼的,毕竟在家里颜国华同志都是这么做的!

        她们家吃面条啥的,一般都是挂面。

        五花肉豆角焖挂面,油泼挂面之类的。

        沈沐居然还会擀面条,正好弥补了颜国华同志不会做面食的缺点。

        两指余宽的面条,被放到开水里烫熟,又烫了蔬菜。

        两根面条做底,摆上几根水灵灵的小白菜,沈沐看向她:“好了,该你了。”

        颜烟取来一只干净瓷碗,往里加食盐、生抽、麻辣鲜、香醋、五香粉、味精,最后来几勺灵魂辣椒油,搅拌均匀。

        辣椒面和蒜末堆到面条上,烧开的热油浇下,蒜末的香气和干辣椒里的芳香被同时激发出来,齐齐飘散到空气里。

        佐以颜烟调的辣椒汁,用筷子把面条搅拌搅拌,让辣椒油包裹住每一根面条,红彤彤的。

        这时候,锅内热气推动着锅盖子,噗呲噗嗤。

        解开锅盖,热气升腾,传出咕嘟咕嘟,五花肉汤汁煮成红酱色,鹌鹑蛋表面也吸饱了汤汁。

        沈沐用筷子插了插:“熟了。”

        颜烟赶紧洗手,帮忙端菜,拿碗筷。

        圆桌上。

        颜烟夹起一块红烧肉,色泽鲜红油亮,一颤一颤,肉感十足。

        吹凉些,她嗷呜一口,把整块红烧肉包在嘴巴里:“嗯,入口即化,软糯糯,还肥而不腻。好吃,你厨艺更好了。”

        沈沐也这样觉得,但他觉得自己可以做得更好,让颜烟以后只想吃他做的饭。

        颜烟哪里懂他的小心思,她又炫了一块红烧肉。

        牙齿咀嚼间,满

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