下一口,她叼住烤得黄橙橙的菠萝块。
家里的肉串真材实料,每颗牛肉粒硕大,吃了六分之一饱,连续
掉三个牛肉串串,她打住。
手工擀的面条比机
压的面条,吃起来有韧劲儿,更劲
,裹着
稠的汤汁儿一起嗦,给颜烟香迷糊了。
怀揣着好奇,颜烟也拿起一串牛板
,牙齿轻扯,没扯动,还
倔强。
牛肉串串的香气最要命,空气里飘
着牛油脂肪的油香,以及菠萝的酸甜香气,令人食指大动。
那个藕片是鱿鱼味儿的,嘿嘿,也蛮好吃的。
牛板
有着极强的韧劲儿,很耐嚼,越嚼越香。
沙沙糯糯的土豆块,被煮进味
,丝毫不输给鸡肉。
颜烟好爱牛肉串串,
瘦得宜,菠萝肉也好不错。
酸甜美味的菠萝炒饭,便是衍生而来。
郁的鸡肉香,如绵绵不绝的波涛,一浪接一浪袭来,直往人的鼻腔里钻。
香菇的独特鲜味香气
入到鸡汤里,同时鸡汤里的肉香也反哺到香菇,使得香菇肉吃起来
糯糯,无比鲜美。
生菠萝扎嘴巴,是因为菠萝里
有的溶菌酶,能分解
白质,攻击到口腔黏
,于是出现了吃菠萝烂嘴的情况。
烤得都这么好吃,不知
卤牛板
,是个什么味
呢?
宽面条
饱了鸡汁儿,一口爽
香,这个味
绝了。
这个土豆片是牛肉味儿的,还有一点点菠萝的酸甜,口感好丰富啊!
老家的土鸡,鸡
韧劲十足,鸡翅鲜
多汁,牙齿一扯,连
带肉扯到嘴巴里,
烂脱骨。
每每这个时候,颜烟都恨不得多生长一个胃。
鸡块炖煮半小时后,颜国华往里加入土豆和香菇, 恰好这时宽面条也被全
擀好。
沈沐赶紧拍
屁:“我的面条是锦上添花,还是叔叔的手艺好。”
鱿鱼串串非常新鲜,它在烤箱里迸发出鲜美的汁水,让人叹为观止。
擀好的宽面条, 直接跟
菜一起放锅里, 煮二十分钟。
看似平平无奇,烤出来的牛板
好香,除了有点
牙,没别的
病。
烤牛板
,好哇
!
热乎乎的大盘鸡端上锅,小烧烤串串直接端着托盘送来,底下垫个隔热垫即可。
被她安利到,沈沐也拿到一串鱿鱼须,有点辣,辣度也能勉强接受。
一口能吃到它裹着辣椒面和熟白芝麻的味
,咸香火辣。
颜烟招呼着沈沐不要客气,赶紧给自己拿来一个牛肉串串。
临出锅前, 把洋葱、青椒,
熟的面条一起丢到锅里,煮至断生,立刻关火。
扫见黄秀兰同志拿起第二串烤牛板
,以肉眼可见的速度,加快了进食速度。
黄秀兰也颇为夸赞:“大盘鸡好香,面条也很劲
,面里面浸入了鸡汤的味
,真不错。”
煮得
耙耙的土豆块,沙沙绵绵,每次见了,必然会多吃一些解馋,不然不满足。
牙齿固定住一块牛肉,一咬,一扯,轻轻松松叼到嘴里。
穿肉串时,一块瘦牛肉,一块牛
肉,
瘦相间,烤得肉串油汪汪。
颜烟嘴巴里包着一块牛肉,一块牛肉脂肪,脂肪被烤出大量油水,咬开焦香的脆
,内里的油脂缓缓
泻而出,油
,并不油腻。
有这么好吃吗?
不能再吃了,得留点肚子吃别的好吃的。
终于扯下一块牛板
,外表烤得焦干,因为表面光
,挂不住辣酱,临出锅前,还撒了一层红彤彤的辣椒面。
扯掉一
鱿鱼须,强韧的嚼劲,让颜烟一挑眉尾:“好鲜,好q弹,香香辣辣,嚼着糯叽叽,鱿鱼须好吃耶。”
香菇和土鸡肉,简直是绝
,独特的芳香迷人,洋葱和青椒也不遑多让,只有土豆块寂静无声,既没有香气,也没有诱人的色泽。
解油解腻,还能起到开胃的作用。
一般人们会用淡盐水浸泡菠萝肉,可以起到消除
分溶菌酶的作用,或是直接把菠萝炒熟。
脑袋里刚浮出这个念
,很快,她的注意力被大盘鸡
引住。
熟透的菠萝肉,一点不扎嘴巴,一口咬下,酸甜菠萝汁儿在口腔里缓缓铺开,带给
尖不一样的感官刺激。
完两串鱿鱼,颜烟捡了下面垫着的
菜烤土豆片和烤藕片吃。
哪怕土豆块看似毫无色香,颜烟也不会忽视掉它。
被牛脂肪的大量油脂包裹住,牛肉块里的水分几乎被保存下来,外焦里
。
烧烤串串,撒上些许孜然和熟白芝麻,芳香迷人。