虽然有点辣，但是凉弹牙的口感和菜的清脆爽口让福金压停不下来，里面的辣椒油刚开始吃的时候觉得有点辣，但是越嚼越香，罢不能。

        趁着这个功夫，绵绵又找来一把绿豆芽洗干净焯水放凉。

        当看到簸箩里的凉时，就有人笑着说：“这玩意儿看上去跟红薯像的。”

        等凉和面凉透的时候把菜放进去，倒上调好的麻汁、食盐和辣椒油。

        趁着凉和面放凉的功夫，绵绵从放菜的屋子找出两黄瓜和一些绿豆芽。清洗干净后，黄瓜切丝，绿豆芽焯水。

        顺带再用香油和米醋调一些麻汁儿。

        找不到金属类的盘子，绵绵只好用竹簸箩铺上笼布代替。

        因为铺子这边空间大，东西也齐全，所以最近绵绵捣鼓吃食都是在这。

        算了，不装盘了，就这么犷的吃吧，还能少洗一个盘子。

        绵绵找出一个大汤勺把盆底的淀粉搅成糊状，然后就开始上锅蒸。

        第112章  凉下

        嘿，忘了这丫不吃辣了。

        绵绵看到福金吃的满是汗也不肯停，干脆把拿出来的盘子又放了回去。

        不过她还是来晚了那么一步，第一碗凉已经被两人吃光了。

        “娘，你吃过凉啊？以前怎么没有听说过。”绵绵惊讶的问。

        “嘶……怎么这么辣！”福金混不清的嘀咕一声。

        竹子导热差，再加上之前也没怎么过这玩意儿，有些手生。绵绵接连失败了好几次之后，才堪堪找到窍门，蒸出来的凉越来越轻薄光。

        尤其是自己的辣椒油那么好吃，绵绵不允许别人嫌弃。

        这丫当时也只是瞧了一眼，倒是记得清楚的。

        大家听说绵绵又在折腾新玩意儿，忍不住跑过来围观。

        冯氏一眼就看到了灶台边上摆着的簸箩，她走过去摸了摸又按了按，笑：“还真让你给捣鼓出来了。说起来这玩意儿真是好多年没吃过了。”

        上次她藕粉桂花糕的时候，突然想成水晶状的凉糕，于是就先了一些澄面。为了省事，她直接用的澄面的。没想到效果还不错。

        一碗凉就好了。

        绵绵拿起筷子也加入了战斗。

        “本来就是一种东西。”绵绵笑着回。

        看着碗底仅剩的一点汤汁，绵绵有些后悔的砸咂，夏天果然还是和凉最。

        看来，有时间的时候还是要一下市场调查的。

        心里却想着，天气越来越凉，凉是吃不了几天的。但上就到了收红薯的季节了，粉可以安排一下了。如果能成一个完整的产业链，还能给家里再增加一份收入……

        反正，也不能拍照发朋友圈。

        不过，没有辣椒的凉是没有灵魂的。

        福金早就拿着筷子在一旁等着，看到绵绵把调菜的大碗往桌上一放，也顾不上还没装盘，就夹了一口填到了嘴里。

        绵绵笑：“像是正常的，法都差不多。”

        “闺女啊，听说你了凉？”听到动静的冯氏赶紧跑了过来。

        前段时间怎么就没想到这个呢，也就比凉粉麻烦了那么一点点而已。

。”

        把蒸好的一张张凉放在簸箕里放凉，绵绵又把刚才洗好的面放到蒸笼里蒸制。

        一整张凉加上份量不少的菜，不到半刻钟就被俩人消灭干净了。