笋丁和萝卜丁煮熟，要用冷水过凉，温水会坏了萝卜的味。然后再洗蘑菇，全去除，钟言是一点都不带心疼。切成卷条，一条条形状类似小虾仁，弯弯的，然后再去找白面粉，加上食盐和一点料酒发酵，取刚刚打上来的井水兑成糊糊，将新鲜的蘑菇卷条扔进去，用心地抓匀。

        “施主好功夫啊。”后厨的大师兄忍不住赞叹。这手艺，没有十几年的斋菜功夫是练不成的，斋菜只是素，但色香味不能失掉，要想将这几样简单的蔬菜炒好，简直难上加难。更何况这位女施主同时起五口大锅，放在寻常人家是十几位

        秦翎：不至于不至于。

        “你们寺里的厨房在哪里？”

        僧人显然一愣,从没有过香客问这个。钟言以为他没听清，大着声又问了一次，僧人才给他指了个方向。

        钟言：啊啊啊啊啊我老公要死了！

        元墨：我不要当和尚……

        第二口大锅倒了油，等着烧至六成熟，钟言却转准备起第三菜，再取银耳、冬菇、蘑菇、菜心，鲜笋、雪莲子及红萝卜、白萝卜，全切成小丁，每个丁一样大小，弄了色泽鲜明的一整碗。八味材料必须同时焯水过冷，第四口大锅再倒菜籽油，等着菜油八成熟的时候将八珍全丢进，大火爆炒。

        钟言自然顾不上他们看什么，手里已经把笋和萝卜切丁了。他不喜欢斋菜，不知这些果蔬有什么好吃，偏偏自己会得很。僧人吃素，来去都是这几个菜，要不就是腐竹和冬菜包子，哪日让这些僧人全还了俗他们才知世间多少彩。

        八珍容易炒老，心里必须数着数，不到五十下的时候就必须倒入盘中。钟言再将寺庙中时时加热的青菜汤倒进盘中，另起第五口清汤锅，加入淀粉，大勺快搅，最后将这层玻璃芡倒在了八珍上，每一样都淋透了。

        “哦……可以,上就好。”钟言重脚轻地站了起来，顾不上和其他人说话。他自己都不知是如何走出来的,忽然被一个小僧撞了一下。僧人和他说了什么,他也没有听清，那人转要走时，他又死命地揪住僧袍的领口。

        知了怎么走，钟言一把将人推开，顾不得那人如何看待自己。越往厨房走,僧人越多，有几个还上来问话,怕他这位施主是找错了地方,走错了路。但他们眼里的这位女施主就像丢了魂魄,六神无主,不怎么问都不说话,只进了厨房,站在灶台前发愣。

        “阿弥陀佛，我佛慈悲，施主请自便。”后厨掌放饭的大师兄也不再多问，“放下执念便是解脱门了。”

        血在茶水里,秦翎轻轻一瞥，目光飘向了别。像是看到了，又像是没看到。

        发黄的分一概不要，否则菜不好看。随后准备一块白色净布，将香菇、蘑菇、草菇、竹荪、鲜莲子全干水分，加入食盐和一小撮白糖，放在大笼屉里焖得透透的。

        这边的大笼屉刚刚烧起水，那边的木菜板上已经摆好了其他的。不少年龄很小的僧人不敢近看，只远远驻足，这位女施主的刀功不亚于后厨的大师兄，特别是寺庙的大刀笨重且不开刃，切菜如练功。大师兄可是本寺第一武僧，可眼前这位施主却运用自如，就好像这刀是什么断发的利刃。

        钟言缓不过神来，忽然清醒：“啊？”

        袖口挽上去，手腕上的铜钱时不时撞上大铁锅，叮当作响。隐游寺是大寺，人多，东西自然也多，钟言拿了个小竹篮去找，一会儿就装满一篮，大锅水烧开，他将银耳、细粉、各类菇类、竹荪、雪莲子以及笋丢进去焯水，再起另外一个小砂锅焯白菌子。焯水过后将这些食材全捞出来，切成同样薄厚，特别是银耳。

        “其实……你去几斋菜也未尝不可。”他忽然换了态度,“我小时候吃过这里的斋菜,早就忘了什么味,你若会，可以几给我吃么？”

        钟言这才有了点反应，瞳孔骤然一缩。等僧人离开他看向面前的厨，忽然想起来什么一样，开始动手刷锅。

        秦翎笑了笑：“你若会，可以几斋菜给我吃么？”

        第55章  【阳】肉纸人12

者有话要说：