他知
这个镜
十分重要,因为通常来
“放到笼子里。”夏
说
, 陶小黑的笼子很大, 可以攀爬,因此夏
并不觉得将它关进笼子有什么不合适的。
柠檬鱼
好了,陶鼎将盛鱼的锅放在了电磁炉上,火力调到最小,两个人面对面坐着吃起来鱼。
陶鼎将新鲜的黑鱼从盆子里捞了出来,刀背朝着鱼脑袋利落地拍去,鱼立刻昏了过去。
这期间,夏
的帮助就是把葱洗了一下,顺便拧开了几个瓶瓶罐罐的盖子……
小猫还很脆弱,没人看
的话不知
会跑到哪去,所以最好还是放进笼子里。
“下次
节目的时候,把小黑也带上吧。多只猫而已,说不定还能
引一点人气。”王飞扬提议
。
夏
促狭地笑了笑,放下小黑,开始给陶鼎打下手。
当夏
夹起一片鱼肉准备放入嘴中的时候,专门负责夏
面
表情特写的周师傅就将镜
对准了夏
的脸。
除了有点爱抢占地盘以外,陶小黑几乎没有什么缺点,温顺听话, 乖巧可爱, 偶尔会撒撒
,但是并不粘人。
陶鼎刀工很好,因此片出来的黑鱼片很薄,因为高温
过,呈现出卷曲的形状。鱼肉细
,几乎是入口即化。
陶小黑发出“喵”的一声,似乎有些不太情愿。
于是就这样,陶小黑成了《我和美食有个约会》节目组的吉祥物。
“家里没人的时候小黑怎么办?”王飞扬一边拿着猫玩
逗弄陶小黑, 一边向夏
询问
。
“这样太可怜了。”王飞扬为小黑鸣不平。
将片好的鱼片用生粉、柠檬等调料腌制起来,同时他将炉子打开,准备
汤汁。
姜蒜倒入油锅里爆香,随后将黄灯笼椒酱以及酸菜放进去翻炒,炒香后倒入高汤熬煮,等汤煮开,陶鼎将脆笋、苕粉等
菜下了进去,
菜煮到七分熟的时候,陶鼎又加了一点泡萝卜之类的酸菜,这时先前腌制的鱼片也到时间了,将鱼片下入锅中不过片刻陶鼎便关了火。
柠檬鱼虽然口感上与酸菜鱼略有相似,但是细品之下却有着诸多明显的区别。
至于作为吉祥物的小黑,它在陶鼎开始
菜的时候就被送到了一边的垫子上,此时正懒洋洋地趴在上面勾了勾爪子。不过即便是这样惫懒的模样,镜
仍然会时不时转向它所在的方向。
“为了表示对陶小黑的欢迎,我们今天决定
一
柠檬鱼。”
夏
望着它说
:“你问我们
鱼和你有什么关系?猫不是喜欢吃鱼吗?所以我们准备
一
由你喜欢吃的鱼
成的菜呀。”
“大家好,我是夏
,大家可以叫我
,我
边这位是大家非常熟悉的陶大厨――陶鼎。在介绍今天的美食前,我要向大家隆重介绍一位新的小伙伴,对,就是它――陶小黑!来,小黑,给大家打个招呼。”夏
说着握住陶小黑的右爪挥了挥手。
夏
耸了耸肩,问
:“那你说怎么办?”
柠檬鱼的味
虽然也是酸的,但是这种酸并非酸菜那种腌制出的酸味,这种酸由灯笼椒、酸菜、腌萝卜、柠檬等多种调味品混合而成,层次分明,还带着点甘甜。
柠檬鱼鱼汤金黄,和酸汤
牛的汤有些类似,里面虽然也给了酸菜调味,但是分量很少,因此酸菜的味
并不明显。
因为鱼片很薄,下入锅中没多久就熟了,从鱼片下锅到关火整个过程极为短暂。
接下来是杀鱼、去刺、片肉,在他
畅的动作中,一片片薄薄的鱼肉整齐地码放在了盘子里。
她觉得王飞扬纯属没事找事。
然而,需要她打下手的地方……实在是不多。
陶小黑再次喵了一声。
最后,陶鼎将新鲜的柠檬汁挤进锅里,又放入了一点葱段,整
菜就完成了。
地给它买了两个个大大的垫子, 一个放在阳台, 一个放在客厅。