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我在古代开饭馆 第87节

“这才是正?确吃法。”

        苏恬冲十三抬抬下巴,示意他?尝尝。

        与外面卖的细面条不同,碗中的宽面大?约有两?指宽,上?面挂满了油光闪闪的红色汤汁,香气?扑鼻。

        十三抹了把鼻子?,用筷子?卷起两?宽面,呼噜呼噜的进嘴里。

        汤汁是极其香辣的,面条在辣味的衬托下又带着一丝小麦的香气?,烂适中,宽面的口感比细面条更加厚实,每一口都十分满足。

        时不时的还能吃到些鸡块掉落的碎肉,一子?独特的鸡肉香味,叫人罢不能。

        一顿饭吃完,其他?的菜都剩了个七七八八,反倒是大?盘鸡连最后的一点汤汁都不剩,吃到最后,十三和沈七两?个人将剩下的汤底包圆了,一个拌面条,另一半拌饭,吃的那叫一个涕泪横

        尤其是沈七那一张高冷的脸上?红彤彤的嘴,整个人也?显得有了些人气?。

        晚饭后实在吃得太饱,苏恬溜达了好?几?圈都感觉肚子?撑得慌,干脆拉着苏妙两?人又跑去厨房瞎捣鼓,正?好?站着消食。

        这个年代没有冰箱,想吃些特别的还得等到天冷了才能,比如苏恬现在想的灌汤包。

        制作灌汤包,和馅料都有十分的讲究。

        苏恬取出厨房用剩的猪,又把十三喊来,用木棒不断捶打?剁烂,最后再用柴火熬煮出来的高汤一同熬制,稍微调味后直接放到外面雪地里降温,冷却之后就是难得的冻,这是灌汤包肉馅里必不可少的料,也?是灌汤包多汁的关键。

        冻切丁后与调味好?的肉馅搅拌在一起,加入葱姜水,一定要?顺着一个方向不断搅打?上?劲,这样出来的肉馅才会有完美的口感。

        等到半盆肉馅好?,时辰也?不早了,苏文祖早就赖在屋里呼呼大?睡,连续的赶路十分疲惫,一闲下来苏恬也?觉得浑无力,只想躺在床上?,将肉馅安置好?,自己也?简单洗漱了一下,就陷在羽绒被里进入梦乡。

        ......

        一觉到天亮,隔家养的公鸡刚叫第?一声的时候,苏恬就睁开了双眼。

        从温的被窝里出个脑袋,狠狠伸了个懒腰,听?着中发出的咔咔声,整个人都舒坦了不少。

        灌汤包!

        清醒后的第?一个念便是想了一晚上?的灌汤包,苏恬飞速的洗了脸,打?开房门就往外跑。

        “咦?你们这就回去了吗?”

        苏恬一开门就看到沈七和十三正?在给儿喂粮,鞍上?还放了两?个轻便的包裹,看样子?是早就收拾好?的。

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