怕温度太高，油冒烟了。

        她用手在油锅上方放了放，感受了下油温。

        觉得差不多了，用勺子舀出一大半来倒入辣椒段碗里。

        高热的油温将辣椒直接烫烫焦，辣椒的焦香味、辣味也一起被激发出来了，非常的香。

        “大闺女，你整啥呢？好辣啊！”

        炸辣椒油的香辣味太霸道了，白母自然是闻到了。

        白淑华吐吐舌头，“炸了碗辣椒油，过年拌凉菜都得用，我寻思着就给做了，省得以后麻烦。”

        虽然有些浪费，但过年这段时间都要用，平均一下还是能接受的。

        果然一和过年挂钩，白母接受度高不少。

        探过头来看，看到油汪汪的辣椒油心疼得呲牙，却没多说。

        白淑华见白母没反应，在心里长长松口气，这关过了。

        能这么顺利其实也在她预料之内，要知道白爹娘的年终福利中就有一人半斤油。

        加起来足足有一斤。

        适当奢侈点是完全没问题的。

        而且她相信白爹，既然能从榨油厂换物资，跟领导关系也差不了，以后这油还能换第二次第三次。

        家里不会像以前那么缺油的。

        脑海里闪过这些念头，手上动作却没停。

        放入腊肉快速翻炒，再放入葱段、姜片、蒜末、辣椒段，出香味了放入萝卜段，继续翻炒，再放点酱油，盐就算了，腊肉已经很咸了。

        再翻炒一会就出锅。

        白淑华忍不住低头闻了闻，很香！好想立马尝一尝。

        看来青萝卜也行啊。

        在盛菜的时候，她特意留下六七个腊肉丁，直接放入切好的白菜帮子翻炒。

        本来打算做醋溜白菜的，临时改变了主意，让白菜也粘点肉味儿，兴许会有更大的惊喜。

        最重要的一点是…不用刷锅。

        第七十八章  宋小冰要留下

        饭菜都上桌,大炕桌立马满满登登的了。

        老大夫被请坐在东面。

        “今个高兴，小军你去找找我带来个酒瓶子，里头是我泡的枸杞酒,咱们喝两杯。”

        这话自然是对白爹说的。

        白爹自然不会推却,他得让客人高兴啊。

        再说好久没喝酒了，他自己也心痒痒。

        “孙伯伯泡的药酒肯定是好的，小军赶紧去拿来。”

        白淑华跟着白小弟一起去的,她知道在哪。

        她重新给放的,就怕碰着酒撒了。

        将酒瓶子递给白小弟,“你拿进屋吧。”

        她又找了两个小碗，家里没酒杯,只能用碗来喝了。

        也不知道是啥酒,多少度的，做成药酒一次喝多少适宜。

        转念一想,有老大夫在，他心里有数呢,不用担心。

        她还是赶紧回去吃腊肉吧。

        老大夫端起酒碗，“我也不说什么见外的话了,以后小军就是我的衣钵传人，我是不会亏待他的。”

        白爹主动去碰了下酒杯,还有意让自己的酒碗低一些，“以后小军得给您老养老的，他要是敢有意见,打折他的腿。”

        白小弟求生欲满满,“我愿意啊！”

        这话惹得众人大笑。

        “干一个！”

        “干一个！”

        白淑华特意关注了,其实没全干，一人喝了一大口。

        白爹招呼老大夫吃菜。

        老大夫果然更喜欢软烂一些的。

        其他人对那盘腊肉炒萝卜条更青睐。

        白淑华直接用它来拌饭,白小弟和宋小冰立马有样学样。

        宋小冰吃的高兴，眼睛弯成了月牙，“淑华妹妹，这个菜是