起上次更加
郁,鲜味也更加充足,是一种大口呼
就能把人鲜晕的程度。
甚至在闻不到味
时,把这锅鱼汤错认为是牛
也不是什么值得责怪的事。
郑琬心满意足地看着眼前这一幕,继续在汤里搅动,帮助鲜味更好溢出。
过了一会儿,感觉差不多,赶紧叫人拿着麻布过滤汤里的碎渣,这时大家立刻明白这
鱼汤索饼只见汤不见鱼的秘诀。
第一次过滤出来的碎渣,郑琬也不浪费,继续碾碎煮沸,再得一镬的
白鱼汤,往鱼汤内加入盐、糖,即可完成。
她看着眼前两大镬的鱼汤,心想着:这次准备的鱼汤怎么着也该够了。
一切准备就绪,现在就只需要等待其他人来用早膳即可。
可以说,昨日公厨早膳的盛况已经逐渐传扬出去,但由于大
分夸赞的人都是鱼师这类
份,那些有官阶的官员对这样的言论
本就看不上眼。
因此,今日第一批到达公厨的,还是昨日的鱼师们。
不过这次,柳泉和牛辛橼明显学乖了,不再继续在河面上拖拖拉拉,努力加速完成自己今日的任务,拉着鱼就往码
赶,将捕捞得来的交到其他人手上之后,加快速度往都水监跑。
等到出现在公厨时,还算是今日早到的那几个,一看到赵青悠的位置,快速往她的位置排队。
来到
前,就看到今日准备的早膳是索饼,两人情不自禁地回味着之前清汤索饼的味
,特别是郑琬所
的索饼,特别劲
弹牙,那是其他人的手艺
本不能比的。
牛辛橼见状,立即喊
:“我要郑娘子所
的索饼。”
赵青悠随意往
后的碗瞧一眼,手立即取出一碗还没倒汤的索饼,主动介绍
:“今日准备的是鱼汤索饼,鱼师慢用。”
听到“鱼”的时候,牛辛橼的手下意识地颤抖,差点拿不住手里的汤碗。
害的赵青悠担忧地看了他一眼,关切地说:“牛鱼师是今日太辛劳了?碗都拿不了。”
第14章 销售一空
牛辛橼着急地解释
:“非也,而是这碗有点
,某
心大意了。”
赵青悠还真的以为是这个理由,因为刚出镬的鱼汤真的有点
,语气中带着关切提醒
:“牛鱼师小心些,刚从镬里捞出来有点
。”
“无碍,无碍。”
闻言,牛辛橼的脸色越发尴尬,赶紧端着自己的鱼汤索饼往一旁走去。
紧跟其后的柳泉迅速点餐、那碗,对于牛辛橼那犹犹豫豫的态度很是不解,着急吃早膳的他
本就没仔细听赵青悠的提示。