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都水监公厨 第21节

“娘子为何要将鱼尾斩断?”

        郑琬一边观察火候,一边回答王屈的问题,“若是不斩断鱼尾多余的分,连带着后面的尾都会一起断裂,为了美观才如此理的。不信的话,郎君可以观察镬的造型,鱼放在里面两端上翘,鱼尾更一不小心就会断裂。”

        闻言,众人点点,有些明悟地说:“原来如此。”

        继续观察郑琬的动作,感受着猪油与鱼肉一起激发出来的香味,要不是知这个时候还不能吃,大家是真的想现在就直接动手。

        而后在众人惊诧的眼神中,郑琬用一双筷子和锅铲给这条几乎装满镬的大鱼翻了个面。

        同时大家也看到,经过煎炸的鱼,此时已经呈现出一种诱人的焦褐色。

        甚至郑琬拿着锅铲在上面动时,都能听到一种物与锅铲剐蹭产生的声音,听着就能让人感觉到鱼的焦脆。

        在这里一面,她也同样撒上了料粉,使出来的鱼更加入味。

        随着时间一分一秒的过去,众人只觉得更馋了,他们从来不觉得时间有那么难熬。

        好不容易看着鱼熟了,却又眼睁睁地看着郑琬将煎好的鱼从锅里盛出来,目光忍不住随着鱼移动的位置而转移,甚至还为此伸长了脖子,往郑琬坐着的地方看去。

        李庆就是这样余光突然看到自己旁边伸出一颗脑袋,下意识地伸出手,拦住差点倒进炉子里的姜胥。

        看着对方茫然无知的样子,他忍不住腹诽:“就算是为了一口吃的,也没必要把自己用火烧死吧?”

        其他人也注意到这边的动静,纷纷出声打趣。

        “以前还真是看不出来,原来你姜胥也是一个为了吃什么都能的人。”

        “真的是,要不是李庆注意,你估计现在都要倒进炉子里了。某看不如这样,为了你的安全,你还是把自己的位置让出来。某意志坚定,绝对不会为了吃的烧到自己。”

        其他人瞥了瞥说话的人,吐槽:“要是你能把自己嘴边的口水干净,这句话的可信度可能会高一点。”

        “有吗?”

        疑问出声之后,紧接着就是一阵口水的声音,“嗦――”

        如此好笑的场面,惹得在场的人都忍不住笑出声,“哈哈哈哈!”

        郑琬也跟着众人一起笑了几声,紧接着又赶紧开工,往锅里剩下的热油加入葱姜、圆葱、花椒、辣椒段炒出香味。

        然后加入她刚刚好的糍粑辣椒,就是这种煮过之后又剁碎的辣椒。

        辣椒一到入镬中,立激发出刺鼻的辛辣味,原本呈现淡黄色的油脂也瞬间染上一抹诱人的红色,并随着她翻炒的动作不断蔓延至整个镬中。

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