郑琬此时全
心都放在眼前的吃食上,
本没注意到食物散发的香味,已经
引来了那么多人。
她赶紧点燃柴火,将整镬的清水烧开,然后一点点地将竹笋焯水,除去里面的意味,等到所有的竹笋焯好水,正是太阳最烈的时候。
至于竹笋的
理就没有那么简单,需要先经过开水的焯
才可以进行下一步。
可惜没有,只能退而求其次,吃一吃这个春日里最早展现春味的春笋炒肉。
回忆起这样的画面,她就忍不住浑
发
,赶紧就着柴火烧点热水,而后就沉沉睡去。
果然这些
理后的春笋一碰到油,油瞬间沿着拍散的纹路入侵,将自己拥有的肉香、辣椒香、姜蒜香味浸入其中,与春笋本
的鲜味相混合,激发出更加特别的香味。
当看着郑琬小小的
躯坐在凳子上,全神贯注地盯着镬里的食材,手里的铲子不断翻动时,大家有一种果然如此的感觉。
看着自己现有的食材,郑琬当即决定,今晚就
一
家常的春笋炒肉。
很快,他又在麻布袋上发现了一个不同之
,那就是这个布袋原先似乎印有什么东西。
另一边,郑琬还不敢就此休息,赶紧将自己已经失水很长一段时间的虾米拯救出来,趁着给虾米还活着,赶紧将它洗干净,顺
还把一路颠簸的竹笋也洗了。
这时候她才注意到,自己因为爬山下水,整个人
上的衣服简直是无法见人,而她就
着这样的一
衣服,穿行了半个洛阳城。
这个时候散发的香味就更加
郁了,顺着风飘
到杂役房。
可现在正是落日消散之时,天光明亮,加上正好是用晚膳的时候,闻到这么
郁的香味不是查探一番,那就真的是太可惜了。
看着时候正好,她赶紧将姜蒜、辣椒段一起放入镬中翻炒、爆香。
她将加入的
料炒香之后,迅速倒入焯水后的春笋。
烧火热油,将切好的肉片倒入镬中煸炒,直至肉片周边的
分微微卷曲,点缀着星星点点的焦黄色,感受到肉片与锅铲的粘连。
想到这,几人对视一眼,飞速整理好自己的衣着和
饰,以一种飞快地速度循着香味传来的方向跑去。
因为春笋经过焯水,无须长时间翻炒,简单翻炒几下,立即加入盐和酱油一起翻炒。
能够在都水监
出如此香味的,除了郑娘子,还会有谁?
他耐心地用指尖在原先的痕迹上小心描绘,很快一个形状就这样在他脑海中浮现。
留出一
分到晚上吃,其余
分全
放在太阳底下,和虾米一样晒干表面的水分。
本来昨天夜晚闻着烤鱼的香味就已经很诱人了,那时大家顾及着是夜间不好意思出门。
虾米洗干净之后,不用怎么
理,直接放在太阳底下暴晒即可。
为了使春笋更好的入味,她直接往整
春笋上拍上几刀,像是
拍黄瓜那样,让笋裂开的纹路更多。
“啪啪!”
的幕后主使又多了一层胜算。
肉是她提前煮过的白肉,要是有大量的辣椒的话,这样好的
瘦相间的猪肉,她真的是想用来
小炒肉。
同时面前不断散发出一
迷人的肉香味,随着一个个油泡的出现又爆炸而更添刺激感。
一想到自己短短半天就
了这么多事,郑琬自我鼓劲地拍拍手,顺便拍了拍
上沾有的灰尘。
“郭!”
郑琬看准时间,往里面加入蒜苗
酱油加入的瞬间,立即在春笋
上刻画出一条条更加
重的纹路,同时一
酱香味
入春笋之间。
等到她再次醒来的时候,时间已经来到酉时,也该到了
晚饭的时间。