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都水监公厨 第30节

        郑琬看着眼前的浅棕色的骨髓,  就知自己这次成功了。

        赵青悠一边吃着,一边心想:待她下次旬休回家,定要买上好几大骨回家,给家中的父母亲人都尝尝它的滋味,这样的价格与滋味,对他们来说就像是天上掉馅饼一样。

        郑琬立即意识到对方是误会了,  赶紧解释:“儿不是让阿姊直接啃骨,而是这种大骨里面有东西可以吃。阿姊等等,儿这就给你看看。”

        可听着这些里面会用到的小技巧,赵青悠还是很不好意思。

        “阿姊你看,就是这样吃里面的骨髓。”

        赵青悠看着郑琬出的喜悦神色,开始意动,模仿着刚刚郑琬的姿势,将嘴对准芦苇的口子。

        “骨?”

        想到这,她有些不好意思地看向郑琬的方向,放下自己手中的碗,试探地询问:

        她语气轻快地说:“阿姊别这样说,这个骨汤和你们熬鱼汤一样,就是把骨和水加在一起熬煮,没什么关键的手段。若是阿姊也想自己,第一次下锅的时候,将骨中间敲裂不断,用葱姜去腥,煮出血沫后捞出,再将骨放至清水中熬煮几个时辰即可,越久味。”

        赵青悠感受到手里沉甸甸的分量,  低往自己的手看去,就看到对准自己的骨,正在散发属于自己的香味。

        赵青悠感觉自己的脑袋都还没回到自己的控制,就看到郑琬一手骨,一手刀,  对准骨中间的裂狠狠敲过去。

        “娘子,你这个大骨汤是怎么的?儿也想回家给父母尝尝,儿愿意用自己工来换,绝不让娘子的方子出去。”

        她刚准备放下碗,郑琬立即打断:“阿姊还可以尝尝骨。”

        郑琬看着骨太大,她直接将另一半装进自己的碗里,而后取来芦苇,直接插进赵青悠碗里骨的骨髓,积极地介绍

        “咻”的一下,突然闯进她的嘴里,一入口就是一种油脂馥郁的香味,

        赶紧将骨髓夹到赵青悠的碗里,  半截大骨放进去,  碗就已经满了。

        郑琬对着眼前纯白香的骨汤缓缓喝下一大口,感受鲜味在齿之间的动,与口腔碰撞产生的幸福滋味。

        轻轻一,藏在深的骨髓瞬间顺着力不断往上爬。

        说着,她就开始展示起来,  芦苇对准骨髓开始食,对着芦苇的孔隙,  原本深藏在骨中间的骨髓,就被这样轻而易举地到嘴里。

        下一秒,  骨应声断裂,  出内里藏着的骨髓

        第28章  热干面

享受此刻的宁静。

        尝试咬断,立即被它那外弹内的口感震惊,仿佛吃的是郑琬曾经过的豆腐脑一般,若无物,还没怎么咀嚼就咙。

        赵青悠也是第一次吃这种骨汤,味出奇地不错,喝着喝着就忍不住沉醉其间,不一会儿,一碗郁的骨汤就消失在里。

        赵青悠现在的表情完美诠释了“目瞪口呆”四个字。

        郑琬还以为是什么大事,骨汤而已,想熬就熬,这又不是什么技艺高超的美食,哪里有什么方子。

        更何况据郑琬所说的什么“以形补形,”希望吃了这个大骨,家里人的也能更好一点。

        而且一口下去,意从尖蔓延至胃,觉得整个人的都舒服了。

        因此在接下来的几天中,更加热情地给郑琬帮忙,恨不得自己可以帮郑琬把所有

        只是这一次骨中心分,  有被敲裂过形成的隙,  里面似乎有什么东西即将渗出来。

        留在嘴里的就只剩下骨髓自带的油脂香,对于这时吃油较少的人有着致命的引力。

        她迅速放下自己的碗,  拿出新的筷子,从镬中捞起大骨,非常形象的两鼓起中间纤细的形状。

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