一下子就从之前有些沉重的红黑色变成了诱人、夺人眼球的红色，更是一种偏向郁的橙红色，在镬内散发着独属于自己的耀眼光芒。

        如果他们之前烹饪过螃蟹的话，就会知这个过程。

        但是很遗憾，他们吃东西都不喜欢麻烦的过程，特别是对于上层贵族而言，一般都是直接吃里面的蟹肉、蟹黄出来的各种成品，没有必要用到直接烹煮螃蟹的这一步。

        有人看到这一幕直接惊叹出声，甚至忍不住把自己的脑袋靠近镬的上空，同时手里的铲子还在不停地翻炒，让红螯虾的每一寸都染上艳丽的红色。

        恰好在这个位置，也可以感受到红螯虾传来的鲜美滋味，鲜味随着水汽不断往上盘旋，只要是呼，就能将这种鲜味入。

        甚至仅仅是到这一步，大家就觉得这个红螯虾好吃的。

        所以当众人听到可以把红螯虾从镬中捞出的时候，还有些不情愿。

        “把炸好的红螯虾捞出，然后放到别院的冰窖里，明日再取用。”

        “诺。”

        结束这个过程，时间也已经来到晚膳的时间，忙碌了大半天大家都没有什么胃口，简单吃了一顿就进回到自己的房间准备休息。

        比起都水监，曲江池别院的杂役房都要更好，就连里面的被褥和席子都是九层新的，盖在上的。

        郑琬本来对这些东西就不讲究，一想到明日还要费一番大力气，大脑立即发出入睡的信号。

        这也是赵青悠几人第一次和郑琬在一起睡觉，看到她入睡的这么快，眼神中都是惊讶，也歇了原本想要讨论曲江池别院今日经历的念，迅速躺上通铺，盖上被子，等待明日的到来。

        翌日一早，又是也是天还没亮的时辰，杂役这边的房屋就已经亮起一盏盏灯，所有人都为了今日即将到来的宴饮积极准备着，生怕出一点差错。

        相较于在前院服侍的人，他们后厨这边的工作还是比较简单的，只需要把崔监丞想要向众人推广的红螯虾好即可，这个任务对于郑琬来说，可是轻而易举。

        当所有人都到齐之后，她立即按照自己的计划指派任务。

        “你们五人先去冰窖把昨日存放的红螯虾都取出来，然后再用昨日剩下的油复炸一遍，炸到外壳酥脆即可。你们三人把后浸泡的番椒取出来剁碎，剁碎的时候顺便往里面加入姜蒜碎末。剩下的把青瓜、莲藕、土豆……”

        在郑琬有条不紊的指派下，后厨很快就传来一阵阵砍剁声，每个人都在忙自己负责的分。

        她则是在一旁观察，要是谁没有达到自己的标准，必定要再三提醒。