用保存,卤味待会儿我们直接切一盘、炒一盘吃了就是,咸
黄经过烤制,暂时不会坏,对了,阿姊你们家中一般什么时间
粽子?”
闻言,赵青悠立即想到家中往年准备粽子的景象,回
:
“一般是端午佳节前夕开始
,提前一天浸泡糯米,翌日中午吃饭的时候几个人一起包,一会儿就完成了。”
她没有说出来的是,家中基本上是一人一个小粽子,吃个味
就行,糯米价格贵,她们一年一次就足够了。
只是看着郑琬这次买来的数量可以算是她的两倍,她还是忍不住心惊。
郑琬听着赵青悠的话,计算了一遍时间,回
:“那不就是明日了?”
“娘子说的没错,所以需要今日开始泡糯米。”
“那就成了,糯米直接泡在一起。咸
黄放在密封
好的地方,五花肉则是今天和糯米一起提前腌制,放到井水中湃着,防止变味即可。其他的蜜饯、红豆和麦芽糖,想必阿姊也知
可以放在哪里。”
赵青悠思索了一会儿,带着郑琬一起将暂时需要存放好的东西,都藏进家中最安全的陶罐中,放在最高的位置,一般人
本碰不到。
至于其他需要现在就用到的,暂时留着备用。
两个人一边存放东西,一边收拾,赵青悠甚至还抽空喂了家中的鸡。
等到两个人从忙碌中抽
时,时辰也不早了。
赵青悠站在院子中观察了一下天色,以及其他人家中的炊烟,开口
:“可以开始准备饭食了。”
郑琬一听,就知
来到了自己的主场,况且她还想展示一下卤味的魅力。
原先是准备一起
的,但是想到厨房内的模样,她先将一半的卤味切出来,犹如花朵盛开的一般摆在盘中。
因为数量有点多,直接摆了两盘。
肉菜有了,剩下的就是素菜。
赵青悠放心地将厨房交给郑琬,听到她想要
素菜,立即带着郑琬来到后院的位置,此时菜地上密密麻麻的长着各种应季的蔬菜。
颜色翠绿,一看就知
正是最好吃的时节。
郑琬看了一遍,开口
:“那今日中午就
一个番茄丝瓜汤吧,今日有了菜,还缺一
汤。”
“娘子安排即可。”
说罢,赵青悠立即朝着番茄和丝瓜所在的位置走去。
取下一个和她胳膊差不多
细的丝瓜,再摘下三个番茄后,带着郑琬一起往水井的方向走去,简单冲洗几遍。