之后也要设立。
很多4a/5a级景区仅餐馆/面馆就有2-3个,茶室1-2个,加上
茶店、咖啡店、街边推车类小吃等,至少有七八个餐饮区。
而花间集的人
量巨大,加上科普馆观影厅售卖小吃的摊位,拢共才3个,在各大景区中算很少的了。
叶晗看着平地而起的茶室,准备明天就找人把外面的施工区拆掉,同时增加一些竹制的桌椅、
套的餐
等,预计十天后即可开放。
目前新茶的包装已经定制完毕送入仓库,茶农和员工正在分装,很快便能上市。
散装的特级雨前茶以及加工成乌龙茶的新茶已陆续送至饮品店,只等着上次的铁观音和其他绿茶用完,
上更换新的茶底。
以后饮品店每个月二三十万的茶叶开销便能省去。
今年刚采摘制作的新茶,在口感和鲜度上远远超过去年的茶。
更何况还是特级雨前茶,在普通品质的茶叶中属于最高级别,冲泡出来的茶茶香馥郁,清鲜持久。
且因为东岭白茶的
质没有绿茶的苦涩,单独品茶都能满足大
分茶客的需求,用来作茶底比其他饮品店高出n个档次,连最普通的‘
绿’都能感受到清新的茶香。
严斌和饮品店的店员尝试过之后,都觉得味
非常好。
这种天然的茶香不需要加太多的佐料去掩盖,甜度也不要太高,最好能激发它本
的鲜爽,让顾客把茶香消散于口中,继而沿着味
蔓延,
会到独一份的‘茶饮’特色。
自从新茶上市,严斌带领店员每天都在尝试不同的
比。
他觉得这是一个契机,或许能够打造出新的主打饮品。
去年11月份主打的桂花乌龙等桂花系列,一经上线便广受好评。
但桂花
有季节
,大约持续3个月左右,长期储存口感会变差,喝的就是一个当季和新鲜。
在此之后,由于饮品的真材实料加上人
量较大,虽然没有特色主打系列,单月的销售额依然超过百万。
只是作为饮品店店长,严斌觉得还不够。
花间集无论各大景观区、科普馆还是周边皆独
特色,不可替代,作为园内的饮品店,自然也要有区别于其他
茶店的地方。
在经过各种尝试之后,初步定下了5月份的主打饮品――竹香乌龙、茉香
绿。
对于竹香乌龙,叶晗早就
好了打算。