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御厨小饭馆[美食] 第37节

        “香凝,你还带了?个饭盒过来啊?”陈峰注意到白香凝手里的饭盒,有些好奇地问,“这里面?装的是什么好东西?”

        炖鸡汤必须在一开始就把水加够,千万不能中途加水,不然鸡汤的味会?大打折扣。

        白香凝拿出?一个大砂锅,把沥好水的鸡块还有榴莲瓤放了?进去,炖鸡汤所用的调料很简单,放两块姜就足够了?,过多的调料不仅起不到提鲜的作用,反倒会?压制鸡肉的味

        白香凝将剁好的鸡放到水龙?下仔细清洗了?一遍,鸡上?残留的血水碎骨都顺着?水被冲往了?下水,彻底洗干净之后,她把鸡块放进了?沥水篮中。

        白香凝拿出?剁骨刀,特意保留了?完整的两只鸡,而?其余位都被她剁成了?大块。

        “白老板,你还加了?榴莲吗?我好像闻到了?一淡淡的榴莲味。”

        里面?传来椅子拖动声,还伴随着?陈的说话声,“肯定是香凝那孩子过来了?,我去开门!”

        白香凝解释:“我下午得出?去一趟,隔陈大爷家?的儿媳妇刚生了?宝宝,我打算炖个榴莲鸡汤带过去探望探望,店里就交给你们两照看了?。”

        白香凝回答:“我炖了?榴莲鸡汤。”

        “好香啊!”

        陈峰也在病房里,见到白香凝,他满面?笑意地走了?过来,和白香凝寒暄了?几句。

        白香凝拿出?自己新买的不锈钢保温饭盒,将炖好的榴莲鸡汤盛进饭盒里,拧紧了?盖子避免热气散发出?去,然后便出?了?门。

        陈峰是见识过白香凝手艺的人,此?时见到她带了?饭盒过来,立就意识到她是了?好吃的。

        “谢谢你过来看我,以前就一直听说你手艺好,今天总算可以尝尝了?。”

        “是啊,我刚刚在鸡汤里加了?几块榴莲果肉。”

        回到店里后,方新看到她手里拎着?的袋子,以为她又要?准备试什么新菜了?。

        鸡汤还在用小火煨着?,锅里面?咕嘟咕嘟地冒着?泡,一阵又一阵香气散发出?来,把原本?在厨房外的方新和乔萍都引了?过来。

        新鲜的鸡并不需要?焯水,焯水反而?会?损失一分鸡肉的鲜美,得不偿失。

        “没?问题白老板,我们肯定帮你好好看着?店,你就放心吧。”

        白香凝往砂锅中加入了?满满一锅的清水,开大火将水煮沸之后,再盖上?盖子转小火慢慢炖。

        白香凝打算回去自己剁,于是摇摇?说:“不用,整只鸡帮我装起来吧。”

        医院附近有不少水果店,白香凝买了?一个果篮,挑了?几种水果放在了?果篮里。

        方新说:“榴莲炖鸡汤,大补啊!产妇喝这个恢复起来都会?比较快一点!”

关节,只等着?白香凝一声令下,他就一刀往下剁。

        在炖了?一个小时后,白香凝在锅里加入了?几块榴莲果肉,这个时候加刚刚好,榴莲果肉加的太?早就炖烂糊了?,会?使鸡汤变得浑浊。

        白香凝说:“这有什么破费的呀,这果篮是我刚刚在医院旁边的水果店买的,没?花多少钱。”说着?她便将果篮放在了?桌子上?。

        炖鸡汤所有的材料都已经加了?进去,剩下的交给时间就好。

        陈峰的妻子躺在床上?,见到白香凝之后,她对白香凝出?一个笑容,白香凝见状,走到她边。

        话虽这么说,可陈脸上?的笑意却很明显。

        现在已经快八点多了?,炖汤是个耗时间的活,要?想把汤炖得好喝,起码得炖两三个小时才能把鸡肉中的华都炖出?来。

        加入榴莲果肉之后再炖半个小时就可以关火了?。

        她刚

        陈打开门,看见白香凝两只手里都拎着?东西,她嗔怪:“你这孩子,来就来,怎么还带这么多东西?多让你破费啊!”

        “是啊,这不店里正好也有榴莲,我就想着?把榴莲和老母鸡一起炖汤,给产妇滋补。”

        她现剥了?一个熟度刚好的榴莲,榴莲果肉放到了?盘子里,然后又从榴莲壳里切下了?几块白色的瓤。

        全理好也只花了?不到五分钟,老板将理好的鸡装进了?袋子,又在外面?多套了?一层塑料袋,然后递给白香凝,“您拿好,欢迎下次再来哈!”

        按照陈给的地址,白香凝很快就找到了?他们所在的病房,确认了?一下房号之后,白香凝敲了?敲门。

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