鱼汤过滤出来,对星澜
:“把番茄拿过来,鱼汤好了就能吃了。”
番茄在锅里翻炒出汁,随后加入鱼汤煮一会儿,再把刚刚腌制好的鱼肉小心的放下去。
透明的鱼肉进了鱼汤,几秒钟就变成了白色,顾圆圆迅速的给鱼汤调了个味,关火起锅。
“先吃菜,等会儿下面条。”顾圆圆直接将整锅鱼汤端起来,吩咐星澜把鸡翅和香蕉牛油果
昔拿着,“我们去楼上吃还是在院子里吃?”
“就在院子里吧,”星澜已经迫不及待了,“去楼上好麻烦。”
白色大锅里,红色的番茄汤颜色艳丽,里面白色的鱼片浮浮沉沉,随着汤汁的晃动轻轻摇晃着,顾圆圆坐下来,先给自己舀了一勺番茄鱼。
因为汤底用的是鱼汤,因此汤汁除了番茄
郁的酸甜味之外还格外柔和鲜美,入口醇厚,里面的鱼片
的像豆腐似的,在嘴里一抿就散开了,新鲜的鱼肉完全没有腥味,反而有一种海鲜特有的鲜甜,口感极
却不
烂,有种鱼肉紧实的感觉。
她又夹了一个盐煎鸡翅,鸡翅没有刚刚那么
了,但外面那层
依旧是脆的,里面的鸡肉
,轻轻一咬就能完全从骨
上全都脱下来,顾圆圆吃了一
鸡翅,抬
看到对面的星澜正把鸡翅整个放进嘴里,随后直接从嘴里抽出两
骨
,简直是人型剔骨机。
这会儿天气正冷,
台上的温度没有屋子里
和,还微微有些寒意,但一碗微
的番茄鱼汤下去,只让人觉得浑
都

的,星澜把外套都脱了,喝掉碗里余下的一口汤,起
又给自己盛了一碗。
看锅里的汤还剩一半,鱼肉也吃的差不多了,顾圆圆起
端走了锅子:“等等,我去煮面。”
煮面怎么还把锅拿走了?星澜端起旁边被遗忘的牛油果香蕉
昔喝了一口,水果
昔清淡的甜味冲淡了嘴里刚刚的咸味,让她觉得格外清爽,星澜乐颠颠的端着杯子跟上去,看顾圆圆怎么煮面。
面团是刚刚就
好在厨房放着的,顾圆圆拿起一小块面团,两手一拉,再轻轻抖了一下,面团神奇的变成了长长薄薄的宽面条,被扔进了旁边煮开的番茄鱼锅里。
“咦?就这样吗?”星澜有些诧异,她印象里的面条都是细细长长的,从没见过这种宽面条。
“这叫扯面,”顾圆圆手上不停,边
面条边和她说,“这样的面条更容易挂上汤汁,口感也更好,你等下吃了就知
了。”
被扯长的面条在深红色的番茄鱼汤里翻
,很快就从雪白色变成了边缘微微透明的样子,因为高温有些卷曲,像是带褶皱的花边。
番茄鱼汤本就
稠,第二遍煮了之后汤汁略微收干,又
了面粉进去,看起来越发
郁了,盐也不用另外再加,收干的汤汁咸味加重,正好匀和了加进去的面条。
顾圆圆关了火,把锅再一次端到桌上。
星澜刚刚等面条的功夫歇了一歇,这会儿摸摸肚子,感觉又可以再战了,赶紧先给自己捞了一碗。
面条
中带着劲
,褶皱的宽边裹着
稠的番茄汤汁,一整
溜进嘴里,满满一口,
郁的酸甜鲜香在嘴里爆开,叫人应接不暇。
因为煮了两次,里面的鱼肉都有些碎开了,不过不影响吃,吃一口面,再夹一块顾圆圆自己腌制的萝卜泡菜,
烈的酸辣味刺激着味
,叫人食
大增,星澜吃完两碗面条,舒服的叹了口气:“好饱……”
不饱才怪,一锅面条,顾圆圆只吃了一两
,其他都下了她的肚子,也不知
是怎么装下去的。
不过星澜这几个月确实被她养的不错。