方璐感觉自己已经控制不住地
口水。
因为他的诚恳,这样的坦白都没有炫富的意味。
她至今也没想通,大家都是
一样的动作,为什么有些人可以看起来这么游刃有馀,锅里的油也不会往外溅。
“可是……”方璐想了想,“小茹
饭也很好吃,但你很明显跟她……不太一样……你有点太专业了……你要是跟我说你是职业厨师我也会信的。”
不过二十分鐘,方璐吃惊地看看厨房。使用过的
皿少而有序,他
料理的动作乾净利落,还能在间隙顺手
简单的清洗。
“你想喝的话我陪你喝点。”
方璐瞪大眼睛看看初步装盘完毕的食物,刚回过神不一会儿,就看见程晋同已经
好酱汁,轻轻倒在牛排上。
“我父母有几家餐厅,他们都很擅长料理。我从小有模有样地学,但是怎么都比不上他们。”
牛排被取出静置,意麵被分成两小份,放在牛排边上。程晋同的手法看着十分专业,他的手腕一转,意麵就在牛排边圈出一个十分规整的形状。
程晋同轻笑,“你尝尝牛排,我等你的评价。”
方璐差点被意麵噎住,“这还没天分?”
方璐看着他倒酒,实在忍不住,“你为什么看起来那么专业?你不是兽医吗?”
醇厚的黄油香味引出
郁的牛排香味,混杂着微微的香料味
。
“
西餐吗?”
“那你爸妈不会很气吗?”
“那你该看看我
饭的样子。”方璐努嘴,“你就会知
什么叫
’没天分’——不,’没天分’这种词形容不了我,我会给你展示什么叫爆炸式料理。”
倒上油,他把牛排放进去的瞬间,锅发出轻微的滋滋声,诱人的香气肉眼可见地徐徐冒出。
牛排的表面微微变焦,程晋同放进四块黄油,放上迷迭香和蒜粒。
方璐早就迫不及待地切下一小块牛排,横切面的中心是深粉色,顏色一圈圈规律地向外逐渐加深,透着肉眼可见的鲜
。
“你喜欢就好。”程晋同笑瞇瞇地看着她。
“我没有
料理的天分。”
程晋同摇
,“我只是比普通人好点。”
当前最秀色可餐的究竟是大厨还是牛排,方璐都糊涂了。
方璐捂住嘴巴,“为什么这么好吃?!”
方璐满脸问号,打开放锅的柜门,“我不懂的,你看看。”
方璐恍然大悟,“小茹说你家里条件好,怪不得……不过你为什么不接家里的生意啊?”
他所有的动作都一气呵成,没有一个细节是多馀的。
程晋同自己挑了个锅,等锅热的时候把准备好的意麵放进已煮开的沸水。
程晋同仔细查看之后取了一瓶sauvignon,“这瓶应该比较
。”
迷迭香被放置在牛排
。程晋同用叉子对摆盘稍作调整,轻声说,“吃饭吧。”
“都有。西餐,日料和中餐馆。”
“这是一个原因。”程晋同笑
,“主要还是因为我从小就喜欢小动物,当兽医是我的人生理想。”
“应该的。”
方璐不掩惊讶。对于她这样不会
饭的人来说,他们这些一看就
于厨艺的人好似有着指挥食物原料、控制油温、辨别香料的天赋。
方璐想起自己随便
点什么就一副灾难现场的模样,不禁有点惭愧。
而她
这一切时,
本没有一样物品是会听话的。那些油就是跟她作对,它害怕会
饭的人。而面对方璐,它就是要故意起烟吓她。
“你要喝红酒吗?”方璐指着客厅的酒架。
尤其是程晋同
这一切时的动作行云
水,他专注的样子平添帅气。这一切已经属于艺术欣赏的范畴。
方璐觉得自己词穷到丢脸,恨这一刻无法说出更多溢美之词,只得举起酒杯,“谢谢程医生。”
肉质的层次感比她想象得还要惊人,鲜
的肉感与醇厚的香气同时在口腔中化开。
给她的锅,端详了一阵,“你有铸铁锅吗?”
“好,喝点我可能会睡得比较好。”
方璐又吃了两块,才觉得自己终于可以从惊喜中缓过神,对他发出连珠炮般的疑问。程晋同早就看出她的表情,轻声解释,“我很喜欢
料理。”
程晋同与她碰杯。他一边慢慢切牛排一边瞄着她的反应。
黄油
化,他倾斜铁锅,用小勺子快速把黄油浇注在牛排表面。
“一开始是,但我很坚持。我很早就知
料理只是我的爱好,当兽医是我的梦想。”程晋同慢悠悠吃着牛排,“最终他们还是同意了。所以我总觉得我妈妈
我相亲是因为这件事而’报復’我。”