展艾萍：“我有秘制酱料。”

        展艾萍研究了很多种烤鱼调料，她是个多年中医，很多香料本就是一味中药，可能她的烹饪技术不过关，但是调出各种滋味的酱料对她来说并不算什么难事。

        有主酸、主辣的，也有孜然为主的，酸和辣都能掩盖鱼的腥味。

        展艾萍拉着顾晟来给两人开展烤鱼培训以及麻辣烧烤培训，当然，麻辣并不需要什么技术量，麻辣主要好吃的是汤底和酱料。

        展艾萍可不会把酱料方交给别人，就这样，别人想学都学不走。

        孙启亮和何平被培训了一个月后就开始正式上岗了，他们俩又各自带了一个徒弟，展艾萍的“摸鱼”烤鱼馆开张。

        这摸鱼烤鱼馆走的是平价风，装潢十分朴素，几乎可以说是没有啥装潢了，外面的墙都给刷成白的，看起来干净整洁，里面也是，有厨房，有冰箱，有柜子，墙上一个价目表，别的就是二手桌椅板凳，这么一大间瓦房，拆除了包厢，桌子能放几十桌。

        桌子冰箱都是回收的二手货，成本低得令人发指，除了看起来不太高大上外，外表干净大方。

        这家烤鱼馆展艾萍卖得就不是环境了，只是个喝着冰啤酒吃烤鱼麻辣烧烤的小馆子，要什么高大上？

        展艾萍还弄了两种降火凉茶方，煮好了的凉茶，放在冷藏柜里，晚上开业，吃着烧烤冰凉爽快。

        烤鱼馆开张的那天，也没有什么要喝，展艾萍就让吴启亮在门口烤鱼，那个烤鱼香随风飘散，很多人循着香气来了。

        “这私房小厨变成烤鱼馆了？里面怎么空了？”跟以前的私房小厨相比，面前的烤鱼馆实在是装修简单了些，已经掉漆有纹路的桌椅板凳，一看就不知是几手货。

        “这烤鱼闻起来很香啊，雾草，这个味儿。”

        “来一锅烤鱼喝几瓶啤酒吧！”

        ……

        烤鱼香引了十几桌人，展艾萍也带着亲朋好友来捧场，叫了一锅烤鱼和各类烧烤，烤好的鱼，个大，已经被切开了，两面的鱼都朝上，鱼鳞被烤的椒香酥脆，淋着红艳艳的秘制辣椒酱。

        烤鱼在红汤里，鱼上还摆着炒花生米、酱萝卜、黄瓜条、土豆片、萝卜丝……一整锅烤鱼看起来极其香辣味美。

        高京梅吃得赞不绝口，她以前不太爱吃辣的，现在是越吃越爱辣，不辣不行啊，边吃辣边喝酒，别提多爽快。

        “萍萍，来，咱俩喝！”

        高京梅拉着展艾萍吃烤鱼喝啤酒，那阵仗格外豪爽，她一边喝一边骂：“男人算个什么狗东西，好姐妹，好战友，来，咱们喝酒！”

        高京梅是真的能喝，她这些年也过得很不容易，格刚耿直，因为格的问题受到了不少打压，怎么可能不受委屈？