罗晚意很喜欢吃猪肺的,这东西是她的最爱之一,就是
起来特别费功夫了,简直就是让人又爱又恨。
猪肺是最先和鸡一起下锅先煲起来的,不然猪肺火候不够的话,也是很费牙齿的。
“这几天你要是有空的话,请人帮忙买点鱿鱼,墨鱼,虾蟹,鱼。要是有羊肉的话,就更好了。”
这粉利罗晚意也一共才
了几十斤,
出来大概也就一百多
。
最后,放进蒸笼蒸熟了就可以吃了,沾酱油和油,或者黄
酱,那真的是人间美味。
章少华就高高兴兴的走了。
这顿晚饭一直吃到了九点多,大家才心满意足的离开。
两个小炉子上放着两个大铁盆,一边吃一边
菜,孩子们都吃得
都抬不起来了,就连何大姐都吃得很满足。
……
除了章少华外,周淮南还把黄政委,林副营长和方
长,刘营长一起叫过来了。
当天的晚饭,家家
都是炒肉来吃的,不过像周家这么奢侈的用来打火锅吃,还切了那么多肉,也就只有他们一家了。
到。”
还有猪大
,可以炒酸菜,那可是真的是下饭的好菜。
这些都是烧烤和麻辣香锅的好材料,百搭又无所不能,家里的海鲜准备要吃完了,
上要过年了,这都是准备起来。
这样的南方传统美食,费了那么大的功夫,家里的孩子们吃了之后也很喜欢吃呢。
晚上真吃火锅,切了两斤的五花肉片,五只鱿鱼,两斤虾,一只鸡,两斤羊肉,一盆猪下水,白菜,香葱,香菇,海带,豆芽,萝卜,土豆,冬瓜,豆腐,饺子。
粉利虽然她从来没
,但是她见过怎么
呀。所以,她白天在家里把泡了一整夜的米磨好了之后,就先用布袋子把这米浆给吊起来滴出里边的水。
作者有话说。
味料也是不简单的,里边放了豆腐
,酱油,糖,香油,香葱香菜,花生碎,辣椒。
这是她穿来之前老家的一种传统吃食,那会自己
的人已经很少的,基本上都是机
生产的,有些说是什么手工粉利,其他并不是,因为吃过自家
的粉利的人都知
,味
和口感还是完全不一样的。
不过一副猪下水,罗晚意也只拿了一半来吃火锅,剩下的一半,她打算拿来炒着吃。毕竟,炒着吃也很好吃呢。
现在有了周淮南这么一个壮劳力,粉利她也是敢想一想了。
男人们围着自己一桌,罗晚意和何大姐领着七个孩子自己一桌。
一家送五
尝尝后,罗晚意就舍不得送人了,她得放着慢慢吃。
“小罗,没想到猪下水拿来
火锅竟然这么好吃呢。”
吊了一天一夜后,再把这些米浆放到洗干净的大铁锅里炒,这些都得周淮南来干。
然后,罗晚意第二天就开始
发糕,第三天开始
粉利。
“嫂子,咱们家还缺点啥?!你说,我去买回来。”
“行,嫂子,我知
了。”
炒得差不多了之后,让周淮南把这些炒好的一大团的米团放在干净的桌子上不停的
搓,
搓得差不多了,才
成一个大圆团,切成一块块的,再把这一块块
成圆形方条。
章少华他听说晚上吃火锅,他真的激动了,火锅也很好吃呢,味
真的是好极了。
昨儿是重阳节,没来及得祝大家
何大姐真的对猪下水的味
赞不绝口,谁有想到,猪肺猪心猪腰子猪小
猪肝也能这么好吃?!