泉池？”

        何教授奇怪：“原来你还?不知呢。秋冬鲜果是越来越少?了，桑老板想打造一些新?的游乐项目，温泉池就?是其中一项。不过?我们走的时候，还?没开始建造，可能是还?没规划好吧。”

        应玲珑最近确实是太忙了，不知桑宣宣自己计划了这么一个大工程。不过?她只入和分红，也有自己的店要忙，宣山的各种事都是桑宣宣自己张罗的。

        等吃完了饭，问问她有没有什么需要自己帮忙的吧。

        两碗热气腾腾的捞化送上?了桌，何教授闻了这么久空气中飘的鲜味，早已饥辘辘。赶紧夹起一筷子米粉送进嘴里，米粉很细，所?以挂满了汤汁，口感?极其爽，韧中带着一点弹，好像不用怎么咀嚼就?直接进了胃里似的。

        吃了几口粉，何教授才?舀了一勺汤喝，高汤熬出了食材本来的鲜，调味料加的并不重，汤色看着尤其清，不见油不见色，清汤寡水的。但是一尝才?知工夫深，清淡，却极其鲜美。

        除了骨汤的鲜，出锅后浇上?的虾油也为汤增加了一抹独特的鲜。虾油是捞化的灵魂调味料，可以倒进汤里，也可以装在小碟里，用菜蘸着吃。但毫无?疑问的一点是，虾油激发了各种食材的滋味，让捞化的美味程度更上?一层楼。

        菜和骨汤也是相辅相成的，这些食材在汤里翻入味，也把自的鲜味进汤中。

        何教授挑了几个花蛤肉吃，新?鲜的花蛤尤为美，在清汤里过?，既保留了属于海鲜的鲜甜，还?入了骨汤的醇香。

        肉片切得不大，刚好能入口，肉里带着一点，入口细有嚼劲。

        就?连平平无?奇的空心菜，也在鲜美的高汤里升级进阶，化成汁水充沛，带着鲜味的超级美味空心菜。

        再看向?吴东华，让应玲珑惊讶的是，吴东华点的菜相当“老派”，竟然有猪血、鸭胗和油条。

        事实上?，在捞化最初的版本里，菜主要是动物内脏和下水，但这样口味未免单调，现在的许多年?轻人也不喜欢吃这些东西，嫌味太重，而捞化的包容很好，大分食材下在里面味都不会差，海鲜、子、鲜肉、青菜增加了菜的多样，让大家可以自由搭。

        新?版本的菜风格多样，让捞化可以到越捞汤越鲜，越捞味越美。但原来的菜版本也有它的长，不然也不会一代?代?的传下来。

        猪血里有孔，夹起一块放入口中，轻轻一咬，孔隙里的汤汁爆出来，有是一种难言的满足。还?有油条，剪成小段以后进到汤里，油条的酥脆与骨汤的醇厚，两种不同的口感?在嘴里碰撞，新?奇又美味。

        何教授夫妻吃完一碗捞化的功夫，应玲珑已经吃了三碗。两个人没有惊讶，看应玲珑好像也没有撑着，善解人意的说：“掌勺不是个轻省活，多吃点也是应该的，应老板最近应该忙坏了吧。”

        应玲珑把最后一口粉扒进嘴里：“其实还?好，员工们干活都很麻利，帮了我不少?忙。”

        何教授听了这话，提起一件事：“我看外卖预定界面还?开着，只是里面可以预定的菜品没有新?出的火锅。”