，然后挂在绳子上在场上晒干，就成为制作麻绳或麻纺布的原料了，拿到供销社去卖也是一个好价钱。红薯在南方也算主粮之一，弥补稻谷麦子的不足，红薯在湖北又叫苕，从地里挖出来以后，新鲜的红薯吃不完，需要晒干，所以家家用一种刨红薯的刨子将红薯刨成片，然后漫山遍野的洒在地上晒干，然后就存到农家的库房里，在春荒时节拿出来当饭吃。四斤新鲜红薯抵一斤大米的营养。何胜亮在刨红薯时不小心将右手的食指刨下了一块肉，给他留下了终生的标记。湖北人通常叫傻子为苕，这是何原因，何胜亮至今想不通。

        那时候每家每还有一块自留地，就在地里种些茄子，黄瓜，番茄，白菜之类，有一种长长的扁豆他们叫刀豆，炒菜特别的香，有些菜还可以腌起来冬天吃，自留地的菜足够自己家的食用，再养点鸡鸭养猪，附近的湖里有各种的淡水鱼，这就要靠自己掏钱买了，也不贵，三多钱一斤，所以小日子也过得算丰衣足食。

        农活最累的算挑担子，南方不像北方是平原地带，用小车可以完成大分工作，这个丘陵地带或者山区就完全靠肩挑背扛，所以一扁担承担了相当多的农活。他们喜欢用桑木的扁担，又轻又有弹又耐用。南方人个不高，可能就与挑担子有关，北方的农民又都是旱地劳作，所以主要靠小车。本村农民可以挑二百多斤，何胜亮最多只能挑一百斤。

        春天的农村，风景特别美丽。那里是一望无际的油菜花和青青的麦苗，犹如世外桃源；夏日的打麦场上，何胜亮仰望星空，天空的繁星无数，可以清楚地看到银河，北斗星。何胜亮遐想着自己的未来，憧憬着美好的明天；秋天是农民们享受丰收，的美好时光，那时经常农家乐聚餐，桌子上大家吃鱼吃肉，划拳行令喝酒，桌底下狗们串来串去抢食骨，孩子们在旁边嬉戏玩耍；农村是半年忙半年闲，到了冬季，农民们在自家屋内下棋，打牌，聊天，走亲串友，其乐。农村没有自来水也没有电，是真正的原生态的生活，每天晚上点的是煤油灯。比较好的就是一种风灯，是用铁的，有玻璃壳，有个旋钮可以调节火焰的大小，夜里出门就用手电筒。

        何胜亮和知青们还随村民们一起上山去砍柴，走远路农民可以挑80~200斤，他只能挑80斤。有一次在田间休息时，何胜亮提出要和村里青年比比力，村里的大宽说，你比什么呢？何胜亮说，我们来比摔跤怎么样？那个大宽比何胜亮要低一，何胜亮自信可以把他给搞倒，谁知一上来还不到两秒钟，那个大宽把何胜亮拦腰一抱，何胜亮就觉得腰像断了一样，绵绵地被他按在地上。他爬起来连连喊疼，再也不敢和农民比力了。农民经过长年的锻炼，力是非常的强悍，这些城里的芽哪能比得上。